Wenn es draußen bewölkt ist, Ihre Seele „Katzen kratzt“und Sie Helligkeit und Frische auf Ihrem Teller haben möchten, dann ist dieser Salat ideal für einen solchen Anlass. Sonniger Mais wird Sie aufmuntern!
Es ist notwendig
- - 1/2 Dosen Maiskonserven
- - 120 g frische Champignons
- - 1 Stk. Zwiebeln
- - 200 g Hähnchenfilet
- - Grüns
- - Mayonnaise nach Geschmack
- - Pflanzenfett
- - Salz Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Tauen Sie das Hähnchenfilet vorher auf, damit es saftiger wird. Schneiden Sie es in Teller und schlagen Sie es leicht. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann in eine heiße Pfanne geben. Von beiden Seiten weich braten und an einem kühlen Ort abkühlen lassen.
Schritt 2
Die Champignons nicht ganz fein schneiden, da die Champignons bei der Wärmebehandlung viel Feuchtigkeit abgeben und in der Größe schrumpfen. Dann braten Sie sie mit Zwiebeln, bis Sie das entsprechende Farbschema erhalten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Den Mais öffnen, überschüssigen Saft abgießen und mit den abgekühlten Champignons in die Schüssel geben. Das Huhn in kleine Stücke zerteilen und in eine Salatschüssel geben.
Schritt 4
Die Kräuter fein hacken. Mit Mayonnaise würzen. Es ist am besten, hausgemachte Mayonnaise anstelle von im Laden gekaufter Mayonnaise zu verwenden.
Schritt 5
Den Salat auf einen Teller geben und mit Maiskörnern und einem Zweig Petersilie garnieren. Der Salat ist servierfertig!
