Dieses Rezept verwendet eines der preiswertesten und kalorienärmsten Fleischprodukte - Hähnchenbrust. Alle anderen Zutaten, die in diesem einfachen Hühnchensalat-Rezept enthalten sind, tragen zum Geschmack bei und machen das Weihnachtsessen unglaublich lecker.
Es ist notwendig
- - Hühnerbrust - 300 g;
- - Eier - 6 Stück;
- - Zwiebeln - 1-2 Köpfe;
- - Champignons - 200 g;
- - Käse - 170 g;
- - Mayonnaise;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Um die Hähnchenbrust zu kochen, legen Sie sie in kochendes Wasser, fügen Sie Salz, ein paar scharfe Pfefferkörner und, falls gewünscht, Lorbeerblatt hinzu. 20-30 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Champignons in Scheiben schneiden und diese Scheiben dann in mehrere Teile schneiden. Es werden dünne kleine Stücke erhalten. Braten Sie sie in Butter oder Pflanzenöl, bis sie weich sind. Normalerweise werden fein gehackte Pilze schnell gebraten. Am Ende des Bratens etwas Salz hinzufügen.
Schritt 3
Eier hart gekocht kochen - 7-10 Minuten nach dem Kochen von Wasser. Dann abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden (oder auf einer groben Reibe reiben).
Schritt 4
Die Zwiebel in dünne Halbringe oder sehr kleine Würfel schneiden. Käse reiben. Für diesen Salat kann jeder Hartkäse verwendet werden. Schmelzkäse funktioniert auch, aber der Geschmack und das Aussehen des Salats unterscheiden sich geringfügig.
Schritt 5
Eine Schicht fein gehackte Hähnchenbrust auf einen Teller legen. Leicht mit Mayonnaise einfetten. Zwiebel darauflegen, Champignons darauf. Eine Schicht Eier darauf legen und mit Mayonnaise gut einfetten. Eine dicke Schicht geriebenen Käse darüber gießen. Dann stellen wir den Salat für zwei Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren können Sie den Salat mit Kräutern, hellen Paprikastücken, Karotten oder Tomaten dekorieren.
