Geräuchertes Hühnchen landet oft vor einem festlichen Essen im Kühlschrank. An sich ist es eine gute kalte Vorspeise, und geräucherte Hühnchensalate können als Tischdekoration dienen.
Es ist notwendig
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- Für das erste Rezept:
- hartkäse - 150 Gramm;
- geräuchertes Huhn - 200 Gramm;
- kartoffeln - 3 Stück;
- grüne Erbsen in Dosen - 100 Gramm;
- Koreanische Karotten - 100 Gramm;
- Schnittlauch;
- Mayonnaise.
- Für das zweite Rezept:
- geräuchertes Huhn - 300 Gramm;
- eingemachte Pilze - 200 Gramm;
- eier - 5 Stück;
- Paprika - 1 Stück;
- tomate - 1 Stück;
- zwiebeln - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Mayonnaise.
- Für das dritte Rezept:
- geräucherte Hähnchenschenkel - 2 Stück;
- Ananas in Dosen - 1 Dose;
- hartkäse - 100 Gramm;
- Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Geräucherte Hähnchenschenkel oder -brust passen gut zu einem Salat mit koreanischen Karotten. Um diesen Salat zuzubereiten, kochen Sie drei mittelgroße Kartoffeln in den Schalen. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, das heiße Wasser abgießen und einige Sekunden kaltes Wasser über das Gemüse gießen. Kartoffeln abgießen, kalt stellen und schälen.
Hähnchen von den Knochen trennen, die Haut entfernen und in Würfel schneiden. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden und mit dem geräucherten Hähnchen mischen. Fügen Sie eingelegte koreanische Karotten und Dosenerbsen hinzu.
Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Ein Drittel des geriebenen Käses über den Salat streuen, den Rest mit Hühnchen und Gemüse mischen. Mayonnaise zum Salat geben und umrühren. Das Gericht in eine Salatschüssel geben, mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Schritt 2
Hühnchen passt gut zu Pilzen nicht nur in warmen Gerichten, sondern auch in Salaten. Für den Salat mit geräuchertem Hühnchen und Pilzen das Hähnchen in Würfel schneiden. Schneiden Sie eine kleine Zwiebel in halbe Ringe und braten Sie sie schnell in Pflanzenöl an, damit sie weich wird, aber keine Zeit hat, dunkel zu werden.
Eier hart kochen und schälen. Jedes Ei in vier Teile schneiden. Die Marinade von den Champignons abtropfen lassen und in große Stücke schneiden. Die Paprika waschen, die Kerne entfernen und die Paprika gegen den Uhrzeigersinn drehen und in ein dünnes langes Band schneiden. Denken Sie leicht an den Pfeffer, damit das Band auseinanderbricht.
Alle Zutaten mischen, die in große Stücke geschnittene Tomate hinzufügen. Knoblauch schälen, zerdrücken und zum Salat geben. Mayonnaise in die Mischung geben und alles vermischen.
Schritt 3
Geräucherter Hühnchen-Ananas-Salat wird Ihr Zuhause mit einer ungewöhnlichen Geschmackskombination überraschen. Außerdem ist es ziemlich einfach zuzubereiten. Für diesen Salat das Fleisch von den Räucherkeulen entfernen und in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie die Ananas aus dem Sirup. Wenn die Ananas im Glas in Ringe geschnitten sind, schneiden Sie jeden Ring in sechs Stücke.
Käse auf einer feinen Reibe reiben, mit Hühnchen und Ananas mischen und Mayonnaise hinzufügen. Salat umrühren und anderthalb Stunden ruhen lassen.
