Kartoffeln sind ein unglaublich nahrhaftes Gemüse, das viele Nährstoffe für den Körper enthält. Es ist oft üblich, gekochte und gebratene Kartoffeln zu kochen, gelegentlich auch Kartoffelpüree. Inzwischen können Kartoffeln sogar in Salaten vorkommen. Probieren Sie den Kartoffelsalat mit geräucherter Makrele und Äpfeln, eine exotische Kombination, die jeden Tisch verschönert.
Es ist notwendig
- - 350 g Kartoffeln;
- - 200 g kalt oder heiß geräucherte Makrele;
- - 1 frische Gurke;
- - 1 Apfel;
- - Schnittlauch;
- - 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- - Zitronensaft;
- - Zucker;
- - Salz;
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln waschen und, ohne sie zu schälen, weich kochen. Dann etwas abkühlen lassen und schälen. Die fertigen Kartoffeln in Würfel schneiden.
Schritt 2
Wenn Sie heißgeräucherte Makrelen gekauft haben, müssen diese Fische von Hand in separate „Flocken“„zerlegt“werden. Wenn Sie zu Hause kaltgeräucherte Makrelen haben, schneiden Sie diese einfach in kleine Würfel.
Schritt 3
Eine Schlange von Gurke und Apfel. Sie müssen gewaschen werden. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Den Apfel schälen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 4
Salatdressing kochen. Zitronensaft, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl und eine Prise Zucker - all dies muss gut vermischt werden.
Schritt 5
Jetzt formen wir den Salat selbst. Kartoffeln, Fisch, Gurke und Apfel in eine Schüssel geben. Mit Dressing beträufeln. Rühren Sie die ganze Masse um, während Sie versuchen, die Kartoffeln nicht zu zerdrücken.
Schritt 6
Den vorbereiteten Salat in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie es einige Stunden ruhen. Es ist besser, wenn Sie es am nächsten Tag auf den Tisch servieren - es wird noch schmackhafter.
Schritt 7
Beim Servieren des Salats schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
