Das Gute an der chinesischen Küche ist, dass die Gerichte schnell genug zubereitet werden. Einen würdigen Platz nehmen Gewürze und Gewürze ein, die den Geschmack subtil betonen und stechende Gerüche abwehren.
Es ist notwendig
- Hühnerflügel - 4 Stk.,
- Schweinefleisch - 200-250 g,
- Pekinger Kohl - ¼ Gabel,
- geriebener Ingwer - 1 TL,
- Sojasauce - 2 TL,
- Lauch - ein Haufen,
- saure Sahne - 3 Esslöffel,
- funchos - 1 Handvoll,
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Die Chicken Wings in der Brühe kochen. Vergessen Sie beim Kochen nicht, den Schaum aus der Brühe zu entfernen und mit Salz zu würzen.
Schritt 2
Das Fleisch in kleine Streifen schneiden. Kohl nicht grob hacken. Die Funchoza mit kochendem Wasser übergießen, weich werden lassen. In Zukunft muss es aus Gründen der Benutzerfreundlichkeit geschnitten werden.
Schritt 3
Braten Sie das Schweinefleisch in einem Wok, tun Sie es schnell, fast bis es weich ist. Sie müssen die Schweinefleischstücke nicht übertrocknen.
Schritt 4
Fügen Sie dem Fleisch Kohl hinzu, lassen Sie das Volumen abnehmen. Der Kohl sollte Saft geben.
Schritt 5
Als nächstes die gehackte Funchose in einen Wok geben und mit Brühe (1,5 L) auffüllen. Lassen Sie es ein wenig köcheln.
Schritt 6
Nach 5 Minuten die Sojasauce in die Suppe gießen. Tauchen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln und den geriebenen frischen Ingwer ein. Schalten Sie die Hitze des Herdes aus und lassen Sie die Suppe darauf, lassen Sie sie einige Minuten ziehen. Während dieser Zeit nimmt das Gericht ein schönes Aussehen an.
Schritt 7
Fertig ist die chinesische Suppe. Beim Servieren müssen schwarzer Pfeffer und Sauerrahm angeboten werden.
