Das klassische Rezept für gefüllte Paprika ist jedem bekannt. Hackfleisch wird aus Fleisch, Reis und Gemüse hergestellt. Das Originalrezept mag gerade deshalb interessant sein, weil die Füllung in Gemüse sehr zart und aromatisch ist.
Es ist notwendig
- - Bulgarischer Pfeffer - 8 Stk.;
- - Hühnerfleisch - 300 g;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Frühlingszwiebeln - ein kleiner Haufen;
- - Hühnerei - 2 Stk.;
- - Mayonnaise - 2 Esslöffel;
- - Grieß - 3 Esslöffel;
- - Salz - eine Prise;
- - Gewürze - nach Geschmack;
Anleitung
Schritt 1
Hühnerfleisch kann mit jedem Teil des Geflügels verwendet werden. Am bequemsten ist es, aus einem Schinken zu kochen, es reicht aus, zwei mittelgroße Schinken zu haben. Bereiten Sie das Fleisch vor, erwärmen Sie es erneut. Unter fließendem Wasser abspülen, in kleine Stücke schneiden. Es ist notwendig, Hackfleisch aus Hühnerfleisch zu gewinnen.
Schritt 2
Karotten waschen, schälen und auf einer mittelgroßen Reibe reiben. Zwiebel waschen, überschüssige Flüssigkeit abschütteln, fein hacken.
Schritt 3
Saubere Eier in eine Schüssel schlagen, mit einer Prise Salz vermischen, mit einem Schneebesen verquirlen. Sammeln Sie zubereitete Lebensmittel in einer praktischen Schüssel, fügen Sie Mayonnaise und Grieß hinzu. Vergessen Sie nicht, mit Gewürzen zu würzen, gut mischen. Lassen Sie die Zusammensetzung 20-25 Minuten ziehen.
Schritt 4
Bereiten Sie die Paprika vor. Waschen Sie sie, entfernen Sie Samen und Trennwände, indem Sie ein Loch an der Seite des Schwanzes schneiden. Legen Sie gefrorene Paprikaschoten vor dem Aufwärmen aus. Wählen Sie ein passendes Gericht aus Ihrer Kücheneinrichtung, Paprika wird darin gebacken. Gemüse sollte senkrecht in einen Topf gestellt werden, damit beim Garen kein Hackfleisch herausläuft.
Schritt 5
Die Paprika mit der Füllung füllen und in einen Topf geben. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die gefüllten Paprika nach Originalrezept 35-40 Minuten backen. Sie müssen den Topf nicht abdecken. Das fertige Gericht kann heiß serviert werden, und kalt ist es nicht schlechter.
