Das Füllen von Zwiebeln ist einfach. Die Füllung kann fast alles sein. Ich möchte ein interessantes Rezept für gefüllte Zwiebeln anbieten. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Die angegebene Menge an Zutaten reicht für 4 Portionen.
Es ist notwendig
- - Zwiebeln - 12 Stk.;
- - rote Paprika - 1 Stk.;
- - Basilikum (Kräuter) - 4 Blätter;
- - Pinienkerne - 30 g;
- - Semmelbrösel - 1 EL. ich.;
- - Hartkäse - 400 g;
- - Ei - 1 Stk.;
- - gemahlener weißer Pfeffer - eine Prise;
- - trockener Weißwein - 50 ml;
- - Olivenöl - 100 ml;
- - Lorbeerblätter - 2 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Kochtassen aus Zwiebeln. Zwiebel schälen, Oberteil abschneiden, Inhalt vorsichtig entfernen. Wir haben einen Zwiebelbecher. Die Zwiebel 5 Minuten in kochendes Wasser tauchen. Wir nehmen es aus dem Wasser und legen es auf ein Sieb.
Schritt 2
Füllung kochen. Paprika mit Wasser abspülen, Kerngehäuse und Kerne entfernen, in kleine Würfel schneiden. Basilikum fein hacken. Käse reiben.
Schritt 3
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
Schritt 4
Geriebenen Käse, Ei, Pfefferwürfel, Pinienkerne, Semmelbrösel, Basilikum vermischen. Salz und Pfeffer. Die Füllung ist fertig.
Schritt 5
Wir füllen die Zwiebelkörbe mit der Füllung. Die gefüllte Zwiebel in eine feuerfeste Form geben. Olivenöl mit Wein mischen, Körbe mit Flüssigkeit füllen. Lorbeerblätter hinzufügen. Wir backen 30 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 220 Grad. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!
