Fleisch im Topf ist genau das Gericht, das Sie nicht ablehnen können. Lecker, aromatisch, befriedigend. Ihre Lieben werden von einem solchen Essen begeistert sein.
Es ist notwendig
- 500 Gramm Schweinefleisch
- 50 Gramm grüne Bohnen
- 200 Gramm Blumenkohl
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte,
- 6 Kartoffeln,
- 1 Paprika,
- 2 Knoblauchzehen
- etwas Salz
- etwas schwarzer Pfeffer,
- 6 EL. Löffel Sauerrahm,
- etwas Grün (Dill oder Petersilie),
- 500ml Brühe,
- 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Das Schweinefleisch waschen, trocknen, in mittelgroße Stücke schneiden, mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Das Schweinefleisch in Pflanzenöl weißlich anbraten. Auf Wunsch kann das Fleisch noch etwas angebraten werden.
Schritt 2
Legen Sie die Schweinefleischstücke in den Topf. Die Bohnen in Stücke schneiden und auf das Fleisch legen.
Schritt 3
Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in einer Fleischpfanne anbraten.
Karotten schälen, in kleine Stücke oder Ringe schneiden und zur Zwiebel geben, nach Geschmack anbraten. Übertragen Sie den Braten in den Fleischtopf.
Schritt 4
Gießen Sie Wasser in einen Topf, salzen Sie, kochen Sie den Blumenkohl und zerlegen Sie ihn in Blütenstände. Kohl in einen Topf geben.
Schritt 5
Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. Übertragen Sie die Kartoffeln in einen Topf.
Schritt 6
Paprika von den Samen schälen, in Würfel schneiden. Braten und in einem Topf auf die Kartoffeln legen, salzen und gehackten Knoblauch hinzufügen.
Schritt 7
Gießen Sie den Inhalt des Topfes mit Brühe (bis zur Mitte des Topfes). Einen Löffel Sauerrahm auf Paprika und Kartoffeln geben, verteilen. Verschließen Sie den Topf mit einem Deckel und stellen Sie ihn in den Ofen (250 Grad). Nach dem Kochen der Brühe die Temperatur auf 120 Grad senken. Das Fleisch eine Stunde köcheln lassen. Das fertige Gericht mit frischen Kräutern dekorieren.
