Stimmen Sie zu, dass Sie manchmal nicht viel Zeit damit verbringen möchten, lecker zu kochen. In einem solchen Fall empfehle ich Ihnen, Blätterteigstangen mit Speck zu backen. Solches Gebäck kann nicht nur zum Tee serviert werden, sondern auch als Vorspeise verwendet werden.
Es ist notwendig
- - fertiger Blätterteig - 400 g;
- - geräucherter Speck oder Bruststück - 150 g;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Sesamsamen - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Den fertigen Blätterteig aus der Verpackung nehmen und auf eine vorbereitete Arbeitsfläche legen. Dann mit einem Nudelholz zu einer Schicht rollen - es sollte nicht zu dünn sein. Übrigens können Sie sowohl Hefe- als auch Nichthefeteig kaufen, um Blätterteigstangen mit Speck herzustellen.
Schritt 2
Den Speck in ziemlich dünne Streifen schneiden und auf eine rechteckige, aus Teig ausgerollte Schicht legen.
Schritt 3
Nehmen Sie nun ein scharfes Messer und schneiden Sie den Speckteig in gleich große Streifen. Führen Sie diesen Vorgang sorgfältig durch und versuchen Sie, die Streifen ziemlich gleichmäßig zu machen. Wenn Sie möchten, dass Ihr zukünftiges Backen schön und ungewöhnlich wird, dann verwenden Sie ein lockiges Messer anstelle eines normalen Messers.
Schritt 4
Drehen Sie die resultierenden Streifen vorsichtig, so dass Sie Figuren erhalten, die wie Spiralen aussehen. Legen Sie sie auf eine spezielle Silikonmatte, damit sie sich nicht berühren.
Schritt 5
Nachdem Sie ein rohes Hühnerei in einer separaten Schüssel geschlagen haben, bestreichen Sie den auf einer Silikonmatte ausgelegten Teig und die Speckstangen damit. Sesamsamen verleihen diesen Backwaren einen zusätzlichen Geschmack. Wenn Sie sie verwenden möchten, sollte dies in dieser Phase der Arbeit erfolgen.
Schritt 6
Im Ofen, dessen Temperatur 200 Grad beträgt, Blätterteigstangen mit Speck etwa 20-30 Minuten backen lassen, dh bis eine goldene Kruste erscheint.
Schritt 7
Nachdem Sie die Backwaren auf dem Rost abgekühlt haben, servieren Sie sie auf dem Tisch. Puff-Speck-Sticks sind fertig!
