Jede Gastgeberin bereitet sich auf jeden Urlaub vor und möchte Haushaltsmitglieder und Gäste mit ungewöhnlichen und köstlichen Gerichten überraschen. Einen besonderen Platz auf der festlichen Tafel nehmen Salate ein, die aus Fleisch, Fisch, Krabbenstäbchen, Leber, Pilzen usw. zubereitet werden können. Wir bieten Salatrezepte an, die jede Mahlzeit schmücken.
Meersalat
Dieses einfache Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und wird alle Gäste begeistern. Für ihn brauchst du:
- 300 g Krabbenstäbchen;
- 500 g Tintenfisch;
- 6 Proteine;
- 200 g Mayonnaise;
- 3 EL roter Kaviar;
- ein paar Zweige Dill zum Dekorieren.
Den Tintenfisch mit kochendem Wasser füllen, mit einem Löffel umrühren, um sich nicht zu verbrennen, das Wasser abtropfen lassen, dies dreimal tun, dann die Meeresfrüchte in Streifen schneiden. Eier hart gekocht kochen, putzen und das Eigelb herausnehmen, Sie brauchen nur Proteine, schneiden sie und Krabbenstäbchen in Streifen. Alle vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel geben, Mayonnaise hinzufügen, salzen und gut mischen. Die Oberseite des Salats für die festliche Tafel mit rotem Kaviar und Dillzweigen dekorieren.
Rigaer Salat
Wenn Sie dem festlichen Tisch einen Salat mit Rindfleisch servieren möchten, bereiten Sie dieses Gericht unbedingt zu. Für ihn brauchst du:
- 300 g Rindfleisch;
- 1 Zwiebel;
- 2 süße Paprika;
- 2 Eier;
- 1 eingelegte Gurke;
- 200 g Mayonnaise;
- 1 Apfel;
- Salz nach Geschmack;
- Dillgrün zur Dekoration.
Um diesen Salat für die festliche Tafel zuzubereiten, das Fleisch kochen, abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden. Hartgekochte Eier, schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika, Gurke und Apfel in Streifen schneiden, die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen und in dünne Ringe schneiden. Wir kombinieren alle Zutaten, würzen mit Mayonnaise und mischen, dekorieren den Salat mit Dill, bevor er auf dem festlichen Tisch serviert wird.
Snegurochka-Salat
Dieser Salat kann für den Neujahrstisch zubereitet werden. Dazu benötigen Sie:
- 300 g leicht gesalzener Lachs;
- 5 gekochte Eier;
- 1 Tomate;
- 1 Dose Dosenmais
- 2 Zwiebeln;
- Mayonnaise nach Geschmack;
- 1 Karotte;
- Pflanzenöl zum Braten;
- 1 Paprika;
- ein kleines Stück Hartkäse;
- 2 schwarze Pfefferkörner.
Die Eier kochen, reinigen und das Eiweiß vom Eigelb trennen, separat auf einer feinen Reibe reiben. Tomaten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und drei Karotten auf einer groben Reibe. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten. Teilen Sie den Lachs in zwei Teile: Schneiden Sie einen in Würfel und den anderen in dünne Streifen. In einem Teller Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Lachswürfel, Eigelb mischen, die Zutaten mit Mayonnaise würzen und auf eine Schüssel geben, um die Form eines Schneewittchens zu bilden. Den Salat mit Proteinen und geriebenem Käse bestreuen, aus den Lachsscheiben den Pelzmantel und die Hände der Schneewittchens machen, die Paprika in 2 Teile schneiden und wie Fäustlinge anziehen, aus 2 kleinen Pfefferstreifen machen wir Nase und Mund, die Augen - aus den Pfefferkörnern. Den Salat für den festlichen Tisch lassen wir 30 Minuten im Kühlschrank, damit er Zeit zum Einweichen hat.
