Burrito ist ein beliebtes mexikanisches Gericht, das aus einer mexikanischen Tortilla und Belägen besteht. In diesem Rezept sind Pilze letzteres.
Es ist notwendig
- - 150 g Champignons;
- - 1 Teelöffel Kreuzkümmel;
- - 2 Kartoffeln;
- - 100 g Speck;
- - ½ Zwiebelkopf;
- - 3 EL. Butter;
- - ¼ Glas Milch;
- - 1 TL Chilipulver;
- - ½ Paprika;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - 6-8 Tortillas;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 2 Bund Spinat;
- - 5 Eier.
Anleitung
Schritt 1
Die Butter in einer großen Pfanne bei mäßiger Hitze schmelzen. Fügen Sie dort Kartoffeln und Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis die Kartoffeln goldbraun sind. Dann Paprika dazugeben.
Schritt 2
Als nächstes die Champignons in die Pfanne geben und kochen, bis sie weich sind.
Schritt 3
Jetzt muss das Gemüse auf eine Seite der Pfanne geharkt und der Speck auf der freien Stelle gebraten werden. Es sollte vollständig durchgegart sein. Dann müssen Sie das Fleisch mit Gemüse kombinieren, Gewürze hinzufügen und gut mischen. Spinat in das Gericht geben und etwa 1 Minute kochen lassen.
Schritt 4
Eier mit Milch in einer separaten Tasse schlagen. Anschließend das Omelett in einer separaten Pfanne anbraten.
Schritt 5
Das fertige Omelett sollte mit einer Gemüse-Fleisch-Mischung kombiniert werden.
Schritt 6
Die Tortillas müssen mit Fertigfüllung gefüllt und mit der Sauce serviert werden.
