Zarte, weiche, duftende Cupcakes in Dosen sind köstlich für Kinder. Es gibt viele Rezepte für Cupcakes, wir empfehlen, Cupcakes mit einer Überraschung zuzubereiten - mit Pfirsichmarmelade und frischen Blaubeeren in der Mitte.
Es ist notwendig
- - 1 1/2 Tassen Mehl;
- - ein Glas frische Blaubeeren;
- - ein halbes Glas Zucker;
- 2/3 Tasse Buttermilch
- - 1/4 Tasse Butter;
- - 1 Ei;
- - Pfirsichmarmelade oder Dosenpfirsiche;
- - Backpulver, Salz, gemahlener Zimt.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Muffinförmchen mit Wellpappförmchen auslegen.
Schritt 2
Das gesiebte Mehl mit frischen Blaubeeren, einem halben Glas Zucker, Backpulver, gemahlenem Zimt und einer Prise Salz vermischen. Sie können auch gefrorene Blaubeeren nehmen, aber Sie müssen sie zuerst auftauen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Schritt 3
Buttermilch oder Sauermilch separat mit einem leicht geschlagenen rohen Ei und geschmolzener Butter verrühren. Mischen Sie die beiden Mischungen, rühren Sie, bis sie glatt sind. Buttermilch kann durch Naturjoghurt ersetzt werden - es wird auch lecker.
Schritt 4
1 EL in jede Form geben. Löffel Teig, dann 1 Teelöffel Pfirsichmarmelade und wieder etwas Teig. 1 EL mischen. einen Löffel Zucker mit etwas Zimt und streuen Sie den Teig darüber. Sie können mit Puderzucker bestreuen.
Schritt 5
Die Muffins 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen und fertig sind die leckeren Überraschungs-Cupcakes.
