Das Hauptmerkmal dieser Bohnensuppe ist die Art, wie sie serviert wird. Statt Brot werden Kartoffelchips angeboten. Leichte Gemüsebrühe kann sogar von Fastenden verzehrt werden.
Es ist notwendig
- - 2 Zwiebeln
- - 150 g Maisgrieß
- - 750 g Gemüsebrühe
- - 3 kleine Tomaten
- - 800 g Dosenbohnen
- - Olivenöl
- - Tomatenmark
- - Petersilie
Anleitung
Schritt 1
Die Maisgrütze in Salzwasser kochen. Die resultierende Masse in eine Auflaufform geben und mit gehackter Petersilie mischen.
Schritt 2
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Tomaten hacken. Alle Zutaten in Olivenöl leicht anbraten und einige Teelöffel Tomatenmark hinzufügen.
Schritt 3
Bringen Sie die Gemüsebrühe zum Kochen. Fügen Sie die Tomatenmischung, die Dosenbohnen, den schwarzen Pfeffer und das Salz hinzu, um zu schmecken.
Schritt 4
Die Maisgrütze in einer dünnen Schicht auf dem Boden der Form verteilen und im Ofen knusprig backen. Schneiden Sie kleine Quadrate aus dem resultierenden Kuchen aus. Die Maischips sollten dünn und ziemlich fest werden.
Schritt 5
Beim Servieren von Bohnensuppe mit Petersilienzweigen und bunten Chips garnieren. Sie können das Gericht mit Sauerrahm füllen.
