Dieser grüne Salat kann sowohl mit Wachteleiern als auch mit Hühnereiern zubereitet werden. Neben Eiern enthält das Gericht Nüsse, Avocados und eine Salatmischung. Das Dressing kann sowohl aus Öl als auch aus Mayonnaise bestehen.
Es ist notwendig
- - Pfeffer - nach Geschmack;
- - Salz - nach Geschmack;
- - Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
- - Nüsse (Cashewnüsse, Walnüsse oder Haselnüsse) - nach Geschmack;
- - Eier - 5 Stück;
- - Avocado - 1 Stück;
- - Salatmischung - 1 Packung.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Eier hartgekocht und kühlen Sie sie dann ab. Dazu die Eier in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und anzünden. Wenn das Wasser kocht, zehn Minuten kochen lassen. Dann die Eier mit kaltem Wasser auffüllen, schälen und vierteln. Wenn Sie Wachteleier verwenden möchten, geben Sie sie ganz in den Salat oder halbieren Sie sie.
Schritt 2
Hacken Sie die Nüsse. Sie können dafür einen Mörser und Stößel verwenden oder mit einem Handtuch und einem Nudelholz mahlen. Eine Pfanne vorheizen und die zerkleinerten Nüsse darin leicht anbraten.
Schritt 3
Avocado-Salat-Mix aus der Packung in Wasser abspülen. Lassen Sie die Mischung trocknen, schneiden Sie die Avocado der Länge nach und gehen Sie um den Kern herum. Rollen Sie die Avocadohälften in entgegengesetzte Richtungen, um die Avocado zu öffnen. Führen Sie die Messerschneide vorsichtig in den Knochen ein und entfernen Sie sie. Das Avocado-Fruchtfleisch herausschneiden und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Nehmen Sie zwei Servierschalen und beginnen Sie, den Salat darauf zu formen. Legen Sie zuerst die Salatmischung, dann die geschnittene Avocado darauf - die Hälften der Eier. Alles mit gerösteten Nüssen bestreuen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Gießen Sie Butter oder Mayonnaise über den Kräutersalat mit Ei. Sie können jede beliebige Soße verwenden. Servieren Sie das fertige Gericht auf dem Tisch.
