Dieser zarte Honigkuchen verdankt seinen Namen einer Creme mit 40 Nüssen. Sie sind es, die dem Dessert einen unvergesslichen Geschmack verleihen und es zu einem wahrhaft kleinen Meisterwerk machen.
Die Herstellung von Kuchen ist kein Problem, Sie müssen es nur probieren und Sie werden aus dem Prozess und dem Ergebnis ästhetischen und gastronomischen Genuss haben. Das Rezept für einen einfachen Honigkuchen "40 Nüsse" hilft Ihnen dabei, und das Dessert selbst ist eine wunderbare Dekoration für jeden Urlaub.
Zutaten für einen Kuchen
Für den Test:
- 4 Gläser Mehl;
- 1 Tasse Zucker;
- 125 Gramm Butter;
- 2 Esslöffel Honig;
- 2 Eier;
- ein Teelöffel Zimt;
- ein Teelöffel Backpulver.
Für die Creme:
- 2 Gläser Sauerrahm;
- 1 Tasse Zucker;
- 1 Glas Walnüsse.
Kuchen "40 Nüsse": Kuchen
Die Butter in einem Wasserbad schmelzen, nach und nach Zucker hinzufügen, nachdem der Zucker vollständig aufgelöst ist, Honig hinzufügen.
Honig ist die älteste und wertvollste Delikatesse der Welt. Und jetzt ist Honig das einzige weit verbreitete süße Produkt, das keine zusätzliche Verarbeitung erfordert.
Als nächstes unter ständigem Rühren die Masse erhitzen. Es ist sehr wichtig, nicht mit dem Rühren aufzuhören, bis sich eine gleichmäßige Konsistenz gebildet hat. Dann Backpulver hinzufügen und schnell umrühren. Die Masse nimmt an Volumen zu und wird weiß, wobei sich die Farbe ändert. Den Teig schnell aus dem Wasserbad nehmen und kühl stellen.
Bereiten Sie einen separaten Behälter vor, schlagen Sie zwei Eier hinein und rühren Sie sie unter die Masse. Fügen Sie Zimt hinzu, um einen würzigen, subtilen Geschmack zu erhalten.
Heißer Zimt hilft, das Immunsystem zu erhalten, wärmt von innen, aber es stellt sich heraus, dass aromatischer Zimt immer noch zur Gewichtsreduktion beiträgt, die Vorteile dieses Gewürzes für eine schlanke Figur sind seit langem bekannt.
Mehl portionsweise in den Teig geben, damit er dickflüssig wird. Wenn Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, teilen Sie den fertigen Teig in acht gleiche Teile. Nehmen Sie eine Form und fetten Sie sie mit Öl ein. Es ist notwendig, den Teig so zu verteilen, dass eine dünne Kruste entsteht. Alle Teile des zukünftigen Kuchens nach und nach bei 180 °C backen. Fertige Kuchen müssen übereinander gestapelt und die Ränder abgeschnitten werden.
Kuchen "40 Nüsse": Sahne
Um die Sahne zuzubereiten, schlagen Sie die saure Sahne mit Zucker dick. Dann müssen Sie gehackte Nüsse hinzufügen und alles gründlich mischen.
Wenn Sie Walnüsse im Ofen leicht rösten, erhalten sie einen ausgeprägten Geschmack und ein raffiniertes Aroma. Geröstete Nüsse werden innerhalb von drei Tagen nach der Wärmebehandlung verwendet, dann bekommen sie einen ranzigen Geschmack.
Die Kuchen mit Sahne bestreichen, Sie sollten es nicht bereuen, die Ränder nicht vergessen, mit gehackten Nüssen darüber dekorieren, den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit er gründlich eingeweicht wird.
