Liebhaber hausgemachter Marmelade haben oft ein Produkt aus der Vergangenheit und sogar der vorletzten Saison, während es Zeit ist, Platz für neue Zubereitungen zu schaffen. Überschüssige Leckereien können eine tolle Füllung sein. Einen einfachen Kuchen mit Marmelade zuzubereiten ist eine großartige Möglichkeit, die Vorratsregale auszuräumen, denn Ihre Familie wird Sie wahrscheinlich mehr als einmal bitten, sie mit einem solchen Leckerbissen zu verwöhnen.
Einfacher Mürbeteigkuchen
Sie können einen Kuchen mit Marmelade aus Pflaumen, Johannisbeeren, Äpfeln, Orangenschalen machen - solange die Füllung dick ist. Als Option - hausgemachte Marmelade oder Marmelade. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs im Voraus, da ein Teil davon eingefroren werden muss.
Eine 200 g Margarinestange in einer Schüssel schmelzen und ein Glas Kristallzucker darin auflösen. Wenn die resultierende Masse abgekühlt ist, schlagen Sie ein paar rohe Eier und eine kleine Prise Vanillin hinein. Unter ständigem Rühren 4 Tassen gesiebtes Weizenmehl mit 5 g Backpulver hinzufügen.
Den Mürbeteig kneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt, bei Bedarf Mehl hinzufügen. Den dritten Teil trennen und in Polyethylen eingewickelt 45-50 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Den Rest bei Raumtemperatur aufbewahren und mit einer sauberen Baumwollserviette abdecken.
Ein Backblech mit Pergament auslegen und zwei Stücke des vorbereiteten Teigs gleichmäßig darauf legen. Löffeln Sie die Kuchenmarmelade. Wenn gewünscht, können Sie gefrorene Beeren (Himbeeren, Erdbeeren) hinzufügen, jedoch etwas, damit die Füllung nicht zu flüssig wird. Darüber den gefrorenen Teil des Teigs auf einer groben Reibe reiben und eine Shortbread-Torte mit Marmelade bei 200 ° C eine halbe Stunde lang backen.
Fauler Kuchen
Dieses einfache Rezept für faulen Marmeladenkuchen hilft Ihnen, in nur einer Stunde ein rötliches und würziges Dessert zuzubereiten. Ein paar rohe Eier und ein halbes Glas Kristallzucker in eine Schüssel geben, dann 200 ml Marmelade und Kefir einfüllen. Unter ständigem Rühren 200 g gesiebtes Weizenmehl und 5 g Backpulver hinzufügen.
Backen Sie einen faulen Kuchen mit Marmelade 45 Minuten bei 180 ° C im Ofen, in einem Slow Cooker im Modus "Backen" - 30 Minuten. Mit Sauerrahm servieren. Dafür 500 g fette dicke Sauerrahm abkühlen lassen, 1,5 Tassen Zucker hinzufügen und schaumig schlagen.
