Versuchen Sie, einen Apfel- und Pflaumenkuchen zu backen. Es stellt sich als sehr weich und lecker heraus. Äpfel und Pflaumen verleihen einen besonderen fruchtigen Geschmack und sind zudem sehr gesund. Sie enthalten Vitamine und Mineralstoffe. Und am wichtigsten ist, dass die Vorteile von Bratäpfeln in einem Kuchen nicht geschmälert werden. Zu unserer Überraschung verlieren Äpfel während der Wärmebehandlung ihre Eigenschaften nicht.
Es ist notwendig
- - 250 ml Milch;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 250 g Margarine;
- - 3 Eier;
- - 2 Tassen Mehl;
- - 4 EL. Esslöffel Puderzucker;
- - 7 Pflaumen;
- - 4 Äpfel;
- - 4 EL. Esslöffel Butter;
- - eine Tüte Backpulver;
- - Vanillin;
Anleitung
Schritt 1
Pflaumen und Äpfel waschen, von Kernen trennen. Pflaumen halbieren, Äpfel in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Milch aufkochen und den Zucker darin auflösen.
Schritt 3
Margarine schlagen und etwas Zucker und Milch hinzufügen. Unter Rühren die Eier hinzufügen.
Schritt 4
Wenn alle Eier eingeschlagen sind, das Vanillin und das Mehl mit Backpulver hinzufügen. Gut mischen.
Schritt 5
Form vorbereiten, mit Backpapier abdecken oder mit Butter einfetten, Teig auslegen, platt drücken.
Schritt 6
Obst darauf legen, abwechselnd Apfelscheiben und Pflaumen. 50 Minuten bei 180 Grad backen. Den fertigen Kuchen auf einen flachen Teller legen, mit Puderzucker bestreuen. Mit Tee servieren.
