Gefrorene Trauben sind ein köstlicher, kalorienarmer Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Zum Einfrieren dürfen nur vollreife Trauben verwendet werden. Das Einfrieren ist eine großartige Möglichkeit, den Geschmack der Trauben das ganze Jahr über zu genießen. Die Herstellung von gefrorenen Trauben ist einfach und unkompliziert.
Es ist notwendig
- Vollreife europäische Trauben
- Zuckersirup
- Spezielle Beutel oder Behälter zum Einfrieren
- Frottiertuch
- Tablett
- Kühlschrank, Gefrierschrank
Anleitung
Schritt 1
Absolut alle Rebsorten können eingefroren werden, am besten bleiben jedoch europäische Trauben erhalten, die eine dunkle Farbe und ein dichtes Fruchtfleisch haben. Nur Trauben mit maximaler Reife sind zum Einfrieren geeignet. Wählen Sie nur vollreife Beeren aus. Unreife Trauben sollten nicht verwendet werden, da das Einfrieren die Reifung der Beeren unmöglich macht.
Schritt 2
Entfernen Sie in Zukunft alle verwundeten, zerdrückten oder verdorbenen Beeren von der Weintraube. Säubern Sie den Ast vollständig von verschiedenen Arten von Schmutz.
Schritt 3
Spülen Sie die Trauben gründlich unter fließendem Wasser ab.
Schritt 4
Achten Sie darauf, die Beeren zu trocknen. Dazu legt man die Weintrauben am besten auf ein Frotteetuch und wartet, bis sie vollständig getrocknet sind.
Schritt 5
Ordnen Sie die getrockneten Weintrauben auf einem Tablett an, das 30 Minuten gekühlt werden muss. Während dieser Zeit werden die Trauben vorgekühlt.
Schritt 6
Als nächstes stellen Sie das Tablett mit den Beeren für 30 Minuten in den Gefrierschrank. Nehmen Sie dann das Tablett aus dem Kühlschrank. Die Trauben sind nun vollständig bereit, in Behälter gefüllt zu werden.
Schritt 7
Es wird empfohlen, vor dem Einfrieren Zuckersirup auf helle Rebsorten zu gießen, um die Qualität des Einfrierens zu gewährleisten.
Schritt 8
Bereiten Sie spezielle Gefrierbeutel oder Behälter vor, in die Sie die Weintrauben legen möchten. Die Beeren in einem Behälter anrichten und wieder in den Kühlschrank stellen. Die Lagertemperatur von gefrorenen Trauben sollte nicht mehr als minus 24 Grad betragen. Niedrigere Temperaturen können die Trauben verderben.
