Möchten Sie einen Kuchen backen und haben keine Eier zur Hand? Oder sind Sie wahrscheinlich Vegetarier und essen keine Eier? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Die Zutaten für die Zubereitung sind sehr günstig. Trotz seiner Einfachheit ist der Kuchen köstlich und großartig für Familie und Gäste.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 200 Gramm Mehl
- - 0,5 Teelöffel Backpulver
- - 60 Gramm Milch
- - 60 Gramm Zucker
- - 80 Gramm Butter
- Für die Creme:
- - 0,5 Liter Sauerrahm
- - 1 Dose Kondensmilch
- - Vanillin (optional)
- - 1 Teelöffel Kakao (oder Chicorée)
Anleitung
Schritt 1
Wir nehmen Butter und schmelzen bei schwacher Hitze unter Rühren mit einem Löffel. Nach und nach Milch und Zucker hinzufügen. Wir warten darauf, dass die Butter vollständig geschmolzen ist und vom Herd genommen wird.
Schritt 2
Die restlichen Zutaten mit Butter, Zucker und Milch in die Schüssel geben: Mehl und Soda. Alles gut vermischen.
Schritt 3
Wir beginnen den Teig zu kneten und fügen bei Bedarf etwas Mehl hinzu. Wir überwachen die Konsistenz des Teigs: Er sollte elastisch sein, ähnlich wie Shortbread.
Schritt 4
Wir nehmen ein Backblech, fetten es mit Pflanzenöl (oder Butter) ein und stellen es 5-8 Minuten in einen heißen Ofen.
Schritt 5
Kommen wir zur Tortencreme. Sauerrahm, Vanillin, Kondensmilch in eine Schüssel geben. Alles vorsichtig mit einem Schneebesen oder Löffel vermischen. Fertig ist die Creme.
Schritt 6
Einen Teil der resultierenden weißen Creme in ein Glas geben und mit Kakao (oder Chicorée) mischen, bis sie braun ist.
Schritt 7
Den Teig ausrollen, kleine Seiten 1-2 cm machen (damit die Sahne nicht ausläuft). Wir nehmen das Backblech aus dem Ofen. Bei Bedarf das Backblech erneut mit Öl einfetten. Wir verteilen den Teig auf einem heißen Backblech und gießen mit weißer Sahne.
Schritt 8
Wir machen ein Muster mit brauner Creme - Querstreifen mit einem Löffel, Längsstreifen mit einer Gabel oder einem Zahnstocher.
Schritt 9
Wir stellen den Kuchen für 30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Sobald die Kruste gebräunt ist, ist der Kuchen fertig.
