Kefir ist ein ziemlich vielseitiges fermentiertes Milchprodukt. Auf seiner Basis können Sie nicht nur einen schnellen Teig für Torten oder Torten, sondern auch Pfannkuchen mit Pfannkuchen zubereiten. Mit Beeren, frischen Früchten, Zucchini, Kürbis und Trockenfrüchten können Sie Kefir-Gebäck abwechslungsreich gestalten. Die Pracht kann mit der Menge an Mehl, Backpulver und Backpulver eingestellt werden. Wir werden Pfannkuchen auf Kefir ohne Eier kochen.
Es ist notwendig
- Pflanzenöl zum Braten;
- Kurkuma - 1 TL;
- Vanillin;
- salz - 0,5 TL;
- Backpulver - 1 TL;
- Pflanzenöl für Teig - 1 Esslöffel;
- fetter Kefir - 500 ml;
- zucker - 3 Esslöffel;
- Premium-Mehl - 2 Tassen.
Anleitung
Schritt 1
Um Kefir-Pfannkuchen zuzubereiten, mischen Sie Zucker, Soda, Vanillin, Kurkuma, Salz und Mehl in einer tiefen Tasse.
Schritt 2
Als nächstes Kefir in kleinen Portionen unter ständigem Rühren einfüllen, damit keine Klumpen entstehen. Dann das Öl einfüllen und die Mischung gründlich mischen. Lassen Sie den Teig 10 Minuten stehen.
Schritt 3
Pfannkuchenteig noch einmal umrühren. Eine Pfanne erhitzen und Öl hineingießen. Den Teig mit einem Esslöffel in kleine Pfannkuchen formen. Versuchen Sie, so zu tun, dass sie sich nicht berühren.
Schritt 4
Pfannkuchen auf Kefir braten, zuerst auf einer Seite, und wenn die Löcher erscheinen, auf die andere umdrehen. Die frittierten Speisen auf einem Teller anrichten und heiß servieren.
