Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Nudeln zuzubereiten. Aber nur wenige Leute haben thailändische Nudeln probiert!
Es ist notwendig
- - 3 EL. l. Ketchup
- - 1 EL. l. Thailändische Fischsauce
- - 2 EL. l. Erdnussbutter
- - 250 g Reisnudeln
- - 1 EL. l. Pflanzenöl
- - 300 g Hackfleisch
- - 350 g Tiefkühlgemüse zum Braten
- - 2 Eier (geschlagen)
- - fein gehackte Frühlingszwiebeln, Koriander, Limettenscheiben und rote Chili zum Servieren
Anleitung
Schritt 1
Ketchup, Fischsauce und Erdnussbutter vermischen. Die Nudeln in kochendes Wasser geben, vom Herd nehmen und 3 Minuten ziehen lassen. In ein Sieb werfen und unter kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2
Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen; das Hackfleisch anbraten, bis es gebräunt ist. Gemüse zugeben und 2 Minuten kochen. Nudeln zugeben und 1 Minute erhitzen.
Schritt 3
Gießen Sie die Eier hinein und rühren Sie, wenn sie sich kräuseln. Tomaten-Erdnuss-Sauce dazugeben und nochmals gründlich mischen. Mit Zwiebeln, Koriander und Chili bestreut, mit Limettenscheiben servieren.
