Viele Menschen lieben orientalisches Essen. Hier ist ein Rezept für ein ungewöhnliches chinesisches Gericht. Es ähnelt russischen Knödeln, aber das chinesische Dressing und Servieren macht es einzigartiger und schmackhafter.
Es ist notwendig
- - 2 EL. Mehl
- - 7 Zwiebeln
- - 450 g Fleisch
- - 400 g Kohl
- - 1 TL Sojasauce
- - 2 TL Sesamkörner
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Zuerst 1 Glas Mehl nehmen, sieben, nach dem Sieben Mehl und Wasser in einer tiefen Tasse gründlich mischen. Es sollte so viel davon vorhanden sein, wie erforderlich ist, um einen Teig zu erhalten.
Schritt 2
Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Füllung. Wir nehmen Kohl, Zwiebeln, Fleisch. Fleisch und Zwiebeln fein hacken, Kohl hacken. Alles in einem Fleischwolf glatt rollen, salzen. Die Sesamkörner mahlen und mit der Füllung mischen, dann die Sojasauce hinzufügen. 10-15 Minuten beiseite stellen.
Schritt 3
Fügen Sie ein zweites Glas Mehl zum vorbereiteten Teig hinzu und kneten Sie ihn so, dass der Teig locker ist. Jetzt nehmen wir es und rollen es zu einer Wurst mit einem Durchmesser von 5-6 cm, jetzt schneiden wir die Wurst in Ringe und machen daraus Kuchen. Ihr Durchmesser sollte etwa 7-8 cm betragen, 1 Teelöffel der Füllung auf die Kuchen geben und die Enden halbmondförmig zusammendrücken, damit zwischen der Füllung und dem Teig Platz bleibt.
Schritt 4
Jeder Knödel muss separat zubereitet und auf ein bemehltes Brett gelegt werden.
Schritt 5
Die Knödel in Salzwasser weich kochen. Vor dem Servieren Sojasauce oder Traubenessig über die Knödel gießen.
