Waffeln sind die beliebtesten Süßwaren. Sie sind eine Art dünner, knuspriger Keks. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Waffeln zuzubereiten, dank denen jeder von uns etwas nach seinem Geschmack findet. Egal, wie Sie sie zubereiten, hausgemachte Waffeln schmücken Ihren Tisch zu jeder Gelegenheit.
Es ist notwendig
-
- 1 Tasse Mehl
- 20 g Butter;
- 1 Ei;
- 1/8 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Zucker;
- 2 g Vanillezucker;
- 1 Glas Milch;
- 1/8 Teelöffel Salz.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie ein Glas Milch in einen Topf, fügen Sie 2 g Vanillezucker, zwei Esslöffel Kristallzucker, eine Prise Salz, eine Prise Backpulver, 0,5 Tassen Mehl hinzu und mischen Sie alles gut mit einem Schneebesen oder Mixer.
Schritt 2
Dann ein Ei hinzufügen und zehn Minuten in einem Eisbad schlagen.
Schritt 3
Geschmolzene warme Butter zu der geschlagenen Masse geben, das restliche Mehl hinzufügen und weitere fünf Minuten schlagen.
Schritt 4
Den fertigen Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 5
Sie können zum Backen der Waffeln ein elektrisches oder gusseisernes Waffeleisen verwenden. Der Vorgang zum Backen von Waffeln ist der gleiche. Sie können auch eine Waffelform verwenden. Die Waffeln werden im Ofen in einer Form gebacken.
Schritt 6
Das gusseiserne Waffeleisen besteht aus zwei Teilen, jedes Teil hat einen langen Griff.
Schritt 7
Erhitze das Waffeleisen etwa zwanzig Minuten über einem Feuer.
Schritt 8
Anschließend beide Innenseiten des Waffeleisens mit zerlassener Butter einfetten.
Schritt 9
Den Teig über einen Teil gießen und mit dem anderen Teil bedecken.
Schritt 10
Legen Sie das Waffeleisen auf die Herdplatte und lassen Sie es dort drei Minuten lang stehen.
Schritt 11
Nach 3 - 4 Minuten das Waffeleisen öffnen und mit einem Messer das fertige Waffelblatt daraus entnehmen.
Schritt 12
Gekühlte Waffelblätter können mit Marmelade, Marmelade, Buttercreme verklebt und heiße Waffeln in Tuben gewickelt und mit Schlagsahne gefüllt werden. Sie können auch Waffelblätter in verschiedene Formen schneiden und damit Kuchen und Torten dekorieren.
