Manchmal möchte man selbst etwas für Tee backen, hat aber nicht viel Freizeit. In diesem Fall können Sie fertigen Hefeteig kaufen. Die Zubereitungszeit für den Quark- und Pflaumenkuchen wird auf 25 Minuten verkürzt.
Es ist notwendig
- - 500 g Butterteig
- - 200 g Hüttenkäse
- - 15 Stück Pflaumen
- - 3 Esslöffel Zucker
- - 2 Eier
- - 50 g Butter
Anleitung
Schritt 1
Den Hefeteig in zwei Teile teilen. Ein Stück ausrollen. Legen Sie den Teig vorsichtig auf den Boden der Form, um kleine Seiten zu bilden.
Schritt 2
Quark mit Zucker und Ei mischen. Pflaumen abspülen, in Stücke schneiden. Zur Quarkmasse geben, umrühren.
Schritt 3
Den Hüttenkäse mit Pflaumen auf den in die Form gelegten Teig geben. Den zweiten Teil des Teigs zu einer Schicht ausrollen. Den Kuchen damit bedecken.
Schritt 4
Die Kanten gut zusammendrücken. Gießen Sie das Eigelb in eine Tasse. Einen Esslöffel Wasser hinzufügen, umrühren.
Schritt 5
Die Oberseite des Kuchens mit geschlagenem Eigelb bestreichen. Den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Den Kuchen in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben und eine halbe Stunde backen.
Schritt 6
Den gebräunten Kuchen aus dem Ofen nehmen. Auf einen flachen Teller geben, mit einem Stück Butter bestreichen. Sobald der Kuchen etwas abgekühlt ist, in Portionen schneiden.
