Diätdesserts sind der Traum jeder Frau. Essen Sie Kuchen und denken Sie nicht an Kalorien, Zucker und Fett. Ja, das ist möglich. Natürlich ist ein Diätkuchen nicht schwerelos, aber nicht 400-500 kcal pro 100 Gramm. Wir stellen Ihnen Rezepte für Diät-Desserts ohne Backen vor - einfach zuzubereiten und kalorienarm genug, um sich auch mal damit zu verwöhnen.
Kekskuchen
Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, benötigen wir: 100 Gramm Getreidekekse, 400 Gramm Sauerrahm mit minimalem Fettgehalt, 400 Gramm Hüttenkäse, 100 Gramm Honig (es ist besser, Flüssigkeit zu nehmen), 20 Gramm Gelatine.
Gelatine nach Anleitung einweichen. Während die Gelatine aufquillt, schlagen Sie den Hüttenkäse und die saure Sahne mit einem Mixer zu einer homogenen Masse. Dann Gelatine und Honig dazugeben und nochmals gründlich schlagen.
Decken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und legen Sie die Kekse auf den Boden. Gießen Sie die Quark-Sauerrahm-Masse darüber und stellen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Dieses Dessert kann mit Schokoladenüberzug serviert werden, aber Abnehmen ist kontraindiziert. Sie können Beeren als Ergänzung und Dekoration für einen solchen Kuchen verwenden, aber in diesem Fall lohnt es sich, die Honigmenge zu reduzieren.
Um genau zu verstehen, wie solche Desserts zubereitet werden, reicht es aus, ein paar Mal zu versuchen, verschiedene Variationen zu machen - das Verhältnis von Zutaten, Füllstoff und sogar die Menge an Gelatine können unterschiedlich sein - es hängt von Ihren Vorlieben ab.
Käsekuchen
Wenn Sie das Gewicht und die verbrauchte Kalorienmenge beachten, haben Sie bereits festgestellt, dass im Grunde alle Diätdesserts aus Hüttenkäse hergestellt werden. Dieses Rezept ist keine Ausnahme. Zum Kochen brauchen wir aber auch Mascarpone-Käse. Wir nehmen 200 Gramm Hüttenkäse und Käse, Gelatine, Kakao, ein Glas Milch, Kirschen und dunkle Schokolade sowie Kekse.
Gelatine in Milch einweichen und leicht erhitzen, bis sie sich vollständig auflöst. Beginnen Sie, den Mascarpone mit Milch zu verquirlen und fügen Sie nach und nach Quark und Kirschen hinzu. Wenn die Masse mehr oder weniger homogen wird, fügen Sie die Gelatine hinzu, ohne mit dem Rühren aufzuhören.
Bereiten Sie die Formen vor und füllen Sie etwa die Hälfte der Quark- und Käsemasse. Die Kekse in Kakao tauchen und in die Sahne legen, dann die Sahne obenauf geben und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Sie können ein solches Dessert sowohl in einer großen als auch in einer kleinen Form zubereiten. Sie können den Kuchen mit geriebener Schokolade und Kirschbeeren dekorieren.
