Gemüse ist sehr gesund. Sie enthalten viele für den menschlichen Körper notwendige Substanzen, einschließlich Ballaststoffe. Natürlich liebt sie nicht jeder gleich. Aber Sie können Gemüse so zubereiten, dass selbst die eingefleischtesten Widerwilligen mehr verlangen. Ich schlage vor, eine zarte Suppe zuzubereiten.
Diese wunderbare zarte Cremesuppe wird sogar von meinen Kindern gegessen, die Gemüse, insbesondere Kürbis und Karotten, nicht sehr mögen. Und Sie müssen immer noch die für das Wachstum notwendigen Vitamine erhalten. Also habe ich einen Ausweg gefunden, ich mache eine Cremesuppe. Kinder wissen manchmal nicht einmal, was Mama da hinzufügt.
Für Suppe (2 Portionen) benötigen wir im Prinzip ein Huhn, einen Teil davon, nur ohne Samen, ca. 100 g, Kürbis - 100 g, Zucchini - 100 g, 2-3 mittelgroße Kartoffelknollen, eine kleine Zwiebel, mittlere Karotte, Gemüse und Salz. Ich füge oft Kürbisse, Karotten und Zucchini schnell gefroren hinzu. Um Zeit zu sparen, schneide ich sie in kleine Würfel, friere sie ein und verwende sie dann.
Fangen wir an zu kochen. Falls verfügbar, können Sie jede beliebige Brühe für die Basis verwenden. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und kochen lassen.
Zwiebeln und Karotten können beliebig gehackt und gebraten werden, ich selbst braten nicht, da das Kind erst ein Jahr alt ist. Kürbis und Zucchini von Haut und Kernen schälen, in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und schneiden wie bei einer normalen Suppe.
Nachdem das Huhn gekocht hat, kochen Sie es 30 Minuten lang und fügen Sie die Kartoffeln, den Kürbis und die Zucchini hinzu. Nach 10 Minuten Zwiebel und Karotte dazugeben und weich kochen. Nach Geschmack salzen und frische Kräuter hinzufügen.
Während des Garvorgangs müssen Sie die Flüssigkeitsmenge überwachen. Wenn die Suppe weniger dickflüssig sein soll, verwenden Sie mehr Wasser.
Die Pfanne ausschalten, vom Herd nehmen, einen Stabmixer nehmen und alles gut mahlen.
Wir gießen die Suppe in Teller und laden den Haushalt zum Abendessen ein.
