Die ersten Frühlingsmorchelpilze sind nicht jedermanns Geschmack. Aber überhaupt nicht, weil sie geschmacklos sind. Vielmehr werden sie von einer knorrigen Mütze abgestoßen, in der sich Schmutz und kleine Insekten ansammeln. Wenn Sie jedoch wissen, wie viel Nutzen dieser äußerlich unansehnliche Pilz hat, wird sich die Einstellung dazu sicherlich ändern.
Morcheln sind wie viele Pilze nützlich, da sie viel Phosphor, Kalium, Kalzium, Asche, Vitamin A, C, B enthalten. Die wertvollste Qualität dieser Pilze wird jedoch durch das Vorhandensein des FD4-Polysaccharids erklärt. Der größte Teil dieser Substanz befindet sich in konischen Morcheln (es gibt Sorten: konisch, gewöhnlich, Kappe).
Polysaccharid FD4 hat eine positive Wirkung auf die Aktivität des Augenmuskels und den Zustand der Linse. Während des aktiven Wachstums von Morcheln können Sie daraus eine Tinktur aus Alkohol oder Wasser herstellen. Ebenso positiv wirkt sich dieses Mittel auf die Regulierung des Sehvermögens aus, unabhängig davon, ob es sich um Kurzsichtigkeit oder Weitsichtigkeit handelt.
Derzeit können Sie Nahrungsergänzungsmittel auf Morchelbasis in der Apotheke kaufen. Aber für diejenigen, die in einem Waldgebiet leben, ist es durchaus möglich, sich das ganze Jahr mit Morcheln einzudecken. Die geringschätzige Haltung mancher Pilzsammler gegenüber Morcheln ist völlig vergeblich. Dieser einzigartige uralte Pilz wird seit Jahrzehnten in Europa geschätzt.
In Russland ordneten Experten Morcheln nach ihrem Geschmack der dritten Kategorie von Pilzen zu. Der Geschmack hängt jedoch stark von der Fähigkeit ab, es richtig zu kochen. Aber die oben genannten Polysaccharide und darauf basierende Präparate können das Sehvermögen auf wundersame Weise wiederherstellen. Regelmäßig Morcheln zu essen ist viel gesünder als die berühmten Blaubeeren.
