Diese Kekse werden unter Zugabe von Zitronenschale und -saft sowie dem Aufguss von Milky Oolong-Grüntee hergestellt. Es stellt sich als eine sehr leckere Kombination für eine Familien-Teeparty heraus. Cookies zu machen ist ganz einfach.
Es ist notwendig
- - 1 Glas Mehl;
- - 110 g Butter;
- - 60 g Zucker;
- - 1 EL. ein Löffel grüner Tee;
- - 1 EL. ein Löffel Zitronenschale;
- - 1 Teelöffel Zitronensaft;
- - eine Prise Salz und Soda.
Anleitung
Schritt 1
Zitrone abspülen, trocken reiben, Schale auf einer feinen Reibe reiben, um etwa 1 Esslöffel zu erhalten. Mahlen Sie die Teeblätter, wenn Sie sie in großen Mengen haben. Wenn Sie Einweg-Teebeutel nehmen, brauchen Sie die Teeblätter nicht vorher zu mahlen.
Schritt 2
Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel ein Glas Weizenmehl mit Salz und Backpulver und fügen Sie die Teeblätter hinzu.
Schritt 3
Die zimmerwarme Butter und den Zucker separat mit einem Schneebesen verquirlen. Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben, leicht verrühren.
Schritt 4
Mehl in zwei Schritten zu der cremigen Masse geben, den Teig für Zitronenkekse kneten. Aus dem Teig eine flache Wurst formen, in Plastikfolie einwickeln, 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Sie können es in den Gefrierschrank stellen, dann reichen 30 Minuten.
Schritt 5
Die Teigwurst aus dem Kühlschrank nehmen, in 6-7 mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Sie können Kekse auch in großer Form backen.
Schritt 6
Die Milk Oolong Lemon Cookies 15-20 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Etwas abkühlen lassen und von einem Backblech in eine Schüssel geben. Mit Tee servieren.
