Brokkoli ist ein diätetisches und sehr gesundes Produkt. Dieses Gemüse enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter B1, B2, Vitamin A und C, Kalium, Zink und Selen. Brokkoli bezieht sich auf Lebensmittel mit einem negativen Kaloriengehalt, das heißt, sein Kaloriengehalt ist geringer als die Energie, die der Körper für die Verarbeitung aufwendet. Es ist auch reich an Ballaststoffen, was sich positiv auf die Reinigung des Körpers von Giftstoffen auswirkt. Der regelmäßige Verzehr von Brokkoli ist eine wirksame Vorbeugung gegen Krebs.
Es ist notwendig
- - 400 g Brokkoli;
- - 150 g Kirschtomaten;
- - 200 g Karotten;
- - 150 g Gurken;
- - 100 g Selleriestangen;
- - Pflanzenfett;
- - Dill.
Anleitung
Schritt 1
Brokkoli abspülen und in Salzwasser 5-7 Minuten kochen.
Schritt 2
Das Wasser abgießen, den Brokkoli abkühlen lassen und die Blütenstände in kleine Zweige zerlegen.
Schritt 3
Die Hälfte der Karotten kochen. Gekochte Karotten, Tomaten, Sellerie, Gurken in Streifen schneiden.
Schritt 4
Die Kirschtomaten in 4 Stücke schneiden. Die andere Hälfte der rohen Karotten reiben.
Schritt 5
Gemüse in eine Salatschüssel geben, umrühren, mit Öl würzen, salzen, mit Dillzweigen garnieren und servieren.
