Weiche, leckere, reichhaltige Brötchen sind sehr einfach zuzubereiten und werden immer großartig. Versuch es selber!
Es ist notwendig
- - 250 ml Milch
- - 50 g Margarine
- - 2 Eier
- - 3 EL. l. Sahara
- - 3 EL. l. Sonnenblumenöl
- - 1 Teelöffel. Hefe
- - 2 Tassen Mehl
- - 10 g Vanillezucker
- - ½ TL Salz-
- - Beeren, Marmelade oder Obst für die Füllung
- Zum Bestreuen:
- - 2 EL. l. Mehl
- - 1 EL. l. Sahara
- - 1 EL. l. Butter
Anleitung
Schritt 1
1 TL in warmer Milch auflösen. Zucker und Hefe, 2 EL hinzufügen. l. Mehl, umrühren, 10 Minuten beiseite stellen.
Schritt 2
Margarine schmelzen, in eine Schüssel geben, Ei, Vanille, Zucker, Salz und Sonnenblumenöl dazugeben, alles gut verrühren, Masse zum Teig gießen, gesiebtes Mehl dazugeben, Teig kneten.
Schritt 3
2 Minuten kneten, bis es glatt ist, dann in einen mit Sonnenblumenöl gefetteten Topf geben, abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 4
Wenn der Teig aufgeht, bestreuen Sie den Tisch mit Mehl, teilen Sie ihn mit den in Sonnenblumenöl getauchten Händen in 14 Kugeln.
Schritt 5
Ein Backblech mit Butter einfetten.
Schritt 6
Jede Kugel ausrollen und in die Mitte etwas Füllung geben (Beere, Nuss, Marmelade etc., was immer ihr wollt).
Schritt 7
Die Ränder der Kugel gründlich zusammendrücken, mit Mehl bestäuben. Geben Sie dem Brötchen eine runde Form, legen Sie die Kugeln in geringem Abstand voneinander mit den Nähten nach unten in die Pfanne.
Schritt 8
Bestreichen Sie die Stellen, an denen sich die Brötchen berühren, mit etwas Sonnenblumenöl mit einem Pinsel, damit sich die Brötchen leicht trennen lassen. Nach dem Backen die Form mit den Brötchen mit Plastikfolie abdecken, 25 Minuten gehen lassen.
Schritt 9
Kombinieren Sie zu diesem Zeitpunkt alle bestreuten Zutaten in einer Schüssel und reiben Sie sie gut mit den Fingern, damit kleine Krümel herauskommen.
Schritt 10
Den Ofen um 180 Grad drehen. Die fertigen Brötchen mit einem geschlagenen Ei bestreichen und gut mit Streuseln bestreuen.
In den Ofen geben, 20-30 Minuten goldbraun backen.
