Verwöhnen Sie Ihre Liebsten am Wochenende mit einem zarten Brötchen mit leckerer Füllung. Die Zubereitung des Hefeteigs dauert ziemlich lange, aber es lohnt sich, diese Gebäcke zergehen einfach im Mund.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Trockenhefe - 5 g (1/2 Beutel);
- - Ei - 2 Stk.;
- - Milch - 0,5 l;
- - Zucker - 1, 5 Tassen;
- - Salz - 1/2 Teelöffel;
- - Mehl - 1 kg;
- - Vanillin - 1 Prise;
- - Pflanzenfett;
- - Puderzucker.
- Für die Füllung:
- - Blaubeermarmelade - 300 g;
- - gehackte Nüsse - 0,5 Tassen.
Anleitung
Schritt 1
Hefe in warme Milch einrühren, 1 Esslöffel Zucker und etwas Mehl hinzufügen. Stelle die Masse an einen warmen Ort.
Schritt 2
Eier mit Zucker schlagen, bis die Masse weiß wird. Fügen Sie Salz, Vanillin, aufgegangene Hefe und übrig gebliebenes Mehl hinzu. Die Margarine schmelzen und in den Teig gießen. Alles glatt rühren und etwa 10 Minuten kneten. Die Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 3
Machen Sie ein Fladenbrot und lassen Sie es 10-15 Minuten ruhen. Dann zu einer etwa 2 cm dicken Schicht ausrollen.
Schritt 4
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Die Heidelbeermarmelade gleichmäßig auf den Säften verteilen. mit gehackten Nüssen bestreuen. Rollen Sie den Kuchen zu einer Rolle und bestreichen Sie ihn mit Pflanzenöl.
Schritt 5
In den vorgeheizten Ofen geben, bis sie weich sind. Die fertige Rolle sollte gut gebräunt sein. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker auf die abgekühlte Rolle streuen.
