Ein saftiges knuspriges Steak ist ein großartiges und nahrhaftes Abendessen, das selbst der ungeschickteste Koch in wenigen Minuten zubereiten kann. Und damit dieses Gericht Ihrer Gesundheit nicht schadet, müssen Sie es ohne Zugabe von Öl braten.
Es ist notwendig
- - Schweinesteaks;
- - Senf;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie für die Zubereitung dieses Gerichts frische oder gekühlte Schweinesteaks, deren Dicke 2 cm nicht überschreitet, dann können sie in einer Pfanne schnell genug braten und bleiben gleichzeitig saftig.
Schritt 2
Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen und mit einer Serviette oder einem Tuch gründlich trocknen. Danach von allen Seiten gründlich mit Senf bestreichen. Es ist ratsam, dass sie die Steaks mit einer dicken Schicht bedeckt, dann werden sie gut marinieren.
Schritt 3
Steaks in eine tiefe Schüssel geben, abdecken und kühl stellen. Sie sollten mindestens 2 Stunden mariniert werden, idealerweise 3-4 Stunden. Eine halbe Stunde vor dem Garen herausnehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen, damit die Steaks in der Pfanne nicht schrumpeln.
Schritt 4
Entfernen Sie mit einem trockenen Tuch den gesamten Senf von den Steaks und fügen Sie etwas Salz hinzu. Dann in eine heiße Pfanne geben, zugedeckt bei starker Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten grillen.. Dank der Senfmarinade reicht diese Zeit aus, um ein durchgebratenes und gleichzeitig saftiges Steak zu garen.
Schritt 5
Die Steaks noch heiß servieren. Die beste Beilage für sie wäre ein Gemüsesalat oder gegrilltes Gemüse.
