Dieselben Käsekuchen, die die meisten von uns im Kindergarten mit Freude gegessen haben!
Es ist notwendig
- - 700 g Hüttenkäse;
- - 200 g Karotten;
- - 15 g Butter;
- - 20 g Wasser;
- - 15 g Grieß;
- - 1 Ei;
- - 75 g Zucker;
- - 125 g Mehl;
- - Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Karotten schälen, fein einreiben und in Butter unter Zugabe von 20 g Wasser bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Grieß einfüllen und unter ständigem Rühren warten, bis der Grieß anschwillt. Dann stellen wir den Herd zum Abkühlen beiseite.
Schritt 2
Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben. Fügen Sie es zu den Karotten hinzu, brechen Sie das Ei dort auf, fügen Sie Zucker und 2/3 der Gesamtmenge Mehl hinzu. Quarkkuchen gründlich durchkneten und formen, im restlichen Drittel des Mehls rollen.
Schritt 3
Wir erhitzen eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne und braten die Käsekuchen bei mittlerer Hitze, bis sie gar sind. Alternativ können Sie sie auch nur leicht braten und für 2-3 Minuten im Ofen zur Zubereitung bringen. Mit Sauerrahm servieren.
