Avocado und Thunfisch Timbal ist ein original spanischer Salat. Sie werden von der erstaunlichen Kombination von Aromen und der interessanten Präsentation des Gerichts angenehm überrascht sein. Zubereitung eines Salats aus Avocado, Thunfischkonserven und Tomaten, garniert mit frischen Kräutern.
Es ist notwendig
- Für zwei Portionen:
- - 1 Avocado;
- - 1 Tomate;
- - eine Dose Thunfischkonserven in Öl;
- - ein Bund Rucolasalat;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 1 Teelöffel Zitronensaft, Olivenöl;
- - Meersalz.
Anleitung
Schritt 1
Avocado halbieren und den Kern entfernen. So entfernen Sie den Knochen richtig: Mit einem Messer kreuzweise auf den Knochen schlagen, beim zweiten Schlag das Messer in den Knochen halten, mit Hilfe eines Messers lässt es sich leicht aus dem Avocado-Fruchtfleisch lösen.
Schritt 2
Das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel zu Püree zerdrücken, mit Zitronensaft beträufeln, 2 Teelöffel Olivenöl und gehackten Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Nehmen Sie eine starke reife Tomate, schneiden Sie die Basis kreuz und quer ein, tauchen Sie die Tomate einige Minuten in kochendes Wasser - dies ist notwendig, damit sich die Haut der Tomate leicht abzieht.
Schritt 4
Tomate abkühlen lassen, schälen, in Würfel schneiden. Entfernen Sie den Saft und die Kerne - das ist in einem Salat nutzlos.
Schritt 5
Eine Schicht Avocadopüree auf eine Platte geben, dann Tomatenwürfel und mit Thunfisch aus der Dose belegen.
Schritt 6
Den fertigen Salat mit Rucola oder Frühlingszwiebelfedern garnieren.
