Käse ist ein fetthaltiges Produkt. Obwohl es Kalzium und andere gesunde Mineralien enthält, wird es oft aus der Ernährung weggelassen. Es gibt jedoch Käsesorten, die als fettarm oder fettarm eingestuft werden können. Sie können als Alternative zu einer fettreduzierenden Diät angesehen werden.
Anleitung
Schritt 1
Soja-Tofu-Käse, beliebt in China, Japan, Korea, enthält nur 1,5-4% Fett und gehört zur Kategorie der fettarmen Käse. In seiner Struktur ähnelt er Feta-Käse, obwohl er aus Sojamilch hergestellt wird. Dieser Käse ist reich an Proteinen und kann leicht Fleischprodukte ersetzen. Ernährungswissenschaftler schlagen vor, Tofu-Käse in die Ernährung von Menschen mit Gewichtsabnahme und älteren Menschen aufzunehmen, die an strukturellen Veränderungen des Knochengewebes leiden, da Tofu ein Kalziumspeicher ist und Krankheiten wie Osteoporose vorbeugen kann. Im Osten wird Tofu in Kombination mit Gemüse, verschiedenen Kräutern und grünen Bohnen verzehrt. Es wird auch leicht mit Austern- oder Sojasauce und einem Tropfen süßem Sirup gebraten.
Schritt 2
Hüttenkäse (Hüttenkäse), wie er im Westen genannt wird, ist eine Masse aus körnigem Quark, die mit Sahne vermischt und in eine Form gepresst wird. Tatsächlich ist es mehr Hüttenkäse als Käse, daher darf er auch mit den restriktivsten Diäten gegessen werden. Der Fettgehalt von Hüttenkäse beträgt 0 bis 9 Prozent, während er nur 155 kcal enthält. Proteinreicher Hüttenkäse wird Sportlern empfohlen, um sich fit zu halten, sowie Menschen, die abnehmen. Darüber hinaus kann es auch nachts als eigenständiges Gericht gegessen oder zu einem Gemüsesalat hinzugefügt werden.
Schritt 3
Goudette-Käse enthält etwa 7% Fett. Er schmeckt wie harter Gouda-Käse, aber mit einem weicheren Geschmack. Gaudette-Käse ist reich an Kalzium und leicht verdaulich.
Schritt 4
Chechil-Käse, dessen Heimat Armenien ist, gehört zu den diätetischen Käsesorten mit einem Fettgehalt von etwa 5-10%. Käse wird in Form langer Fäden hergestellt, die zu Kugeln gewickelt oder geflochten werden. Chechil darf in Abhängigkeit von vielen Diäten konsumiert werden, zum Beispiel der Dukan- und Protasov-Diät. Meistens wird es als separates Gericht gegessen, aber es wird auch zu Salaten oder Vorspeisen hinzugefügt.
Schritt 5
Italienischer Ricotta-Käse ist in vielen Nationalgerichten enthalten. In Italien wird es immer zum Frühstück serviert. Im Gegensatz zu anderen Käsesorten wird Ricotta nicht aus Milch hergestellt, sondern aus Molke, die nach dem Pressen anderer Käsesorten gewonnen wird. Dieser Käse enthält etwa 13% Fett und nur 49 kcal. Im Vergleich zu anderen Käsesorten hat Ricotta einen vorteilhaft niedrigen Salzgehalt vor dem Hintergrund des hohen Nährwerts und der Anwesenheit von lebenswichtigen Vitaminen und Spurenelementen. Es ist auch eine Quelle der Aminosäure Methionin, eines Hepatoprotektors, der die Leberzellen wiederherstellt. Ricotta-Käse ist weich und zart. Es kann auf einem Cracker gestrichen, einem Gemüse- oder Obstsalat hinzugefügt oder mit Kartoffeln serviert werden.
Schritt 6
Zu den fettarmen Sorten zählen Käse mit einem Fettgehalt von weniger als 20 %. Zusätzlich zu den aufgeführten enthält diese Liste auch Feta-Käse, leichten Feta-Käse, Mozzarella, Dor-Blauschimmelkäse, französischer Camembert-Käse und finnischer Oltermani-Käse.
