Hering unter einem Pelzmantel ist ein traditioneller russischer Salat, ohne den kein Urlaub komplett ist. Das klassische Rezept besteht aus eingelegtem Hering, gekochtem Gemüse und Eiern, die in Schichten gestapelt und mit Mayonnaise reich gewürzt sind. Es gibt viele Variationen dieses Salats, zum Beispiel können Sie ihn in Form einer Rolle zubereiten.
Es ist notwendig
- - Hering 150 g.
- - Rüben 1 Stk.
- - Karotten 1 Stk.
- - Kartoffeln 3 Stk.
- - Eier 2 Stk.
- - Käse 50 g.
- - Dill (nach Geschmack)
- - Mayonnaise (nach Geschmack)
- - Salz (nach Geschmack)
- - Frischhaltefolie
Anleitung
Schritt 1
Rüben, Kartoffeln und Karotten, Eier getrennt kochen. Gemüse und Eier schälen.
Schritt 2
Verteilen Sie die Frischhaltefolie auf der Arbeitsplatte. Die Rüben auf einer groben Reibe reiben und in die erste Salatschicht legen.
Schritt 3
Die erste Schicht mit Mayonnaise einfetten.
Schritt 4
Wir legen die zweite Schicht - Kartoffeln, fetten mit Mayonnaise. Um die Sauce gleichmäßig zu verteilen, die Preform mit einer Schicht Frischhaltefolie abdecken und leicht zerdrücken.
Schritt 5
Wir verteilen die Karotten. Bitte beachten Sie, dass jede nächste Schicht etwas schmaler sein sollte als die vorherige. Mit Mayonnaise schmieren.
Schritt 6
Eier hinzufügen. Mit Mayonnaise schmieren.
Schritt 7
Reiben Sie den Käse auf eine grobe Reibe, legen Sie ihn hinein.
Schritt 8
Hering und fein gehackten Dill in die Mitte geben.
Schritt 9
Jetzt müssen wir unsere Rolle vorsichtig aufrollen.
Schritt 10
Die fertige Rolle 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen (sie sollte eingeweicht sein). In Portionen schneiden, dekorieren und servieren.
