Diese Vorspeise ist für alle scharfen Liebhaber geeignet. Außerdem zeichnet es sich dadurch aus, dass es sehr schnell und einfach zubereitet ist.
Zutaten:
- 2 kg Tomaten;
- 2 Stk. Salatpfeffer;
- 2 Knoblauchzehen;
- 100 g Sonnenblumenöl;
- 1 EL Salz;
- 100 g Zucker;
- Grüns.
Vorbereitung:
- Tomaten sortieren und waschen. Sie können sie halbieren oder kreuzen, ohne sie bis zum Ende zu schneiden. Die Tomaten sind fertig.
- Jetzt müssen Sie mit der Zubereitung der sogenannten Soße beginnen. Es hat drei Teile.
- Für den ersten Teil Zucker, Sonnenblumenöl, Essig und Salz gleichmäßig vermischen. Der erste Teil der Soße ist fertig.
- Beginnen wir mit dem zweiten Teil der Soße. Dazu ist es notwendig, den Knoblauch aus der Schale zu sortieren und zu schälen. Auch die Salatpaprika schälen, den Stiel entfernen und waschen. Danach muss der Knoblauch zusammen mit der Salatpaprika in einem Mixer gehackt werden, um eine homogene Masse zu erhalten. Der zweite Teil ist fertig.
- Der dritte Teil der Soße enthält nur Grüns. Es kann Dill und Petersilie sein, oder Sie können beliebiges Grün hinzufügen. Es muss sorgfältig von Unkraut aussortiert und gut vom Boden abgespült werden. Dann fein hacken.
- Alle drei Teile der Sauce vermischen und gut vermischen.
- Die geschnittenen Tomaten zusammen mit der Bratensoße in zuvor vorbereiteten Schichten schichten. Danach den Deckel schließen, das Glas auf den Kopf stellen und 8 Stunden an einem kalten Ort ziehen lassen. Haben Sie keine Angst, dass nicht alle Tomaten in Soße sind, nach und nach geben sie Saft und es wird mehr Flüssigkeit.
