Putenfleisch wird heute immer beliebter. Es ist nicht verwunderlich, denn es ist sehr nahrhaft, kalorienarm und wird vom Körper gut aufgenommen. Gleichzeitig können Sie einen Truthahn auf beliebige Weise kochen.
Kalorien- und Nährwert von Truthahn
Es ist kein Zufall, dass Putenfleisch von Ernährungswissenschaftlern zum Verzehr empfohlen wird, denn 100 g dieses Produktes enthalten nur 276 kcal. Gleichzeitig ist es reich an Proteinen und gut aufgenommenen gesunden Fetten, aber Kohlenhydrate im Fleisch dieses Vogels fehlen vollständig.
Durch den regelmäßigen Verzehr von Putenfleisch gelangen viele Nährstoffe und Spurenelemente in den Körper. Darunter: Phosphor, Mangan, Schwefel, Chrom, Magnesium, Kalium, Schwefel, Eisen und Kalzium. Und was den Natriumgehalt angeht, liegt Pute sogar deutlich vor Rindfleisch. Außerdem ist es reich an Vitamin A, E, PP und C sowie Folsäure, Thiamin, Riboflavin und Pantothensäure. Gleichzeitig wird der Truthahn perfekt vom Körper aufgenommen und hinterlässt kein Schweregefühl im Magen.
Aus diesem Grund wird empfohlen, Truthahn so oft wie möglich in die Ernährung von Kleinkindern aufzunehmen.
Die Vorteile des Truthahns
Durch den hohen Natriumgehalt füllt das Fleisch dieses Geflügels das Plasmavolumen im Blut wieder auf, was sich positiv auf Stoffwechselprozesse im Körper auswirkt. Und der hohe Eisengehalt macht dieses Produkt für Menschen mit Anämie unglaublich vorteilhaft.
Das Vorhandensein von Vitaminen, einer großen Menge an Mineralstoffen und essentiellen Aminosäuren, ohne die eine normale Entwicklung des Körpers unmöglich ist, macht den Truthahn zu einem nützlichen und nahrhaften Produkt. Und eine kleine Menge gesunder Fette hilft, das im Truthahn enthaltene Kalzium aufzunehmen, weshalb das Fleisch dieses Vogels zur Vorbeugung von Osteochondrose und Gelenkerkrankungen empfohlen wird.
Putenfleisch hat keine Kontraindikationen, daher kann es sowohl Kindern als auch Personen verabreicht werden, die den Verzehr von fettigen und schweren Lebensmitteln einschränken. Bei einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen ist es jedoch besser, einen Arzt aufzusuchen.
Truthahn essen
Putenfleisch ist zart und weich, aber es sollte mit Vorsicht gegart werden. Bei der Wärmebehandlung trocknet es recht leicht aus, weshalb dieses Produkt seinen vollen Geschmack nicht entfaltet. Sie können einen Truthahn auf verschiedene Arten zubereiten. Es ist besonders gut gedünstet oder gebacken, man kann es aber auch in einer Pfanne braten oder kochen.
In Amerika ist es beispielsweise üblich, einen ganzen Truthahn zu backen und ihn mit verschiedenen Füllungen zu füllen - von verschiedenen Fleischsorten über Gemüse bis hin zu Müsli. Zuvor ist es jedoch besser, den Truthahn mehrere Stunden in Salz und Gewürzen aufzubewahren - dann wird das Fleisch noch weicher und schmackhafter.
