Zahlreiche Belastungen, schlechte Ökologie, ungesunde Lebensweise drängen viele Menschen dazu, sich überwiegend gesund zu ernähren. Meeresfrüchte sind sehr nützlich für den menschlichen Körper. Zum Beispiel Tintenfisch. In Bezug auf Proteingehalt, Vitamin B6 und PP übertrifft sein Fleisch sogar Fischfleisch. Darüber hinaus enthält Tintenfisch Substanzen, die beim Menschen zur Sekretion von Magensaft beitragen. Tintenfisch wird normalerweise gefroren in den Regalen der Geschäfte verkauft. Bevor Sie Gerichte mit diesen gesunden Meeresfrüchten zubereiten, müssen Tintenfische richtig aufgetaut werden.
Anleitung
Schritt 1
Übrigens sollten Tintenfischkadaver gewählt werden, die noch nie aufgetaut wurden, sonst kriechen sie und enttäuschen den Käufer mit einem bitteren Geschmack und dem Geruch von altem gefrorenem Fisch.
Schritt 2
Das Auftauen von Tintenfischen erfordert eine tiefe Schüssel, die der Größe der Meeresbewohner entspricht.
Schritt 3
Gießen Sie entweder kaltes oder warmes Wasser an die Ränder des vorbereiteten Tellers.
Schritt 4
Als nächstes müssen Sie den Tintenfischkadaver in einen Teller mit Wasser legen und warten, bis die Meeresfrüchte aufgetaut sind.
Schritt 5
Achten Sie darauf, die Folie, die das Meeresfrüchtefilet bedeckt, vom aufgetauten Tintenfisch zu entfernen. Es ist sehr bitter und kann daher den Geschmack des Gerichts erheblich beeinträchtigen.
Schritt 6
Sie können Tintenfische auftauen, indem Sie den Kadaver bei Raumtemperatur im Freien lassen. Der Auftauprozess ist zwar etwas langsamer als beim Auftauen von Tintenfischen in Wasser.
Schritt 7
Tintenfische lassen sich am besten im Kühlschrank auftauen. Das Auftauen von Tintenfisch im Kühlschrank ist praktisch für diejenigen, die es nicht eilig haben, das geplante Gericht zuzubereiten. Übrigens behält der Tintenfisch bei dieser Auftaumethode alle seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
Schritt 8
Auf keinen Fall sollten Sie Tintenfische in heißem Wasser auftauen und noch mehr in kochendem Wasser, da sonst sein Fleisch eine unerwünschte Farbe annimmt.
