Honig ist eine der gesunden und leckeren Leckereien für den Menschen. Jeder kennt Blumen-, Senf-, Bienen- und Lindenhonig. All dies kann im Laden gekauft werden. Aber wenn Sie etwas Originelles und Interessantes wollen, können Sie Löwenzahnhonig machen
Nutzen und Schaden von Löwenzahnhonig
Löwenzahn ist ein bekanntes Unkraut. Es hat jedoch auch viele nützliche Eigenschaften. Sie können Löwenzahnblätter, -blüten und -wurzeln essen. Die Blätter ergeben einen köstlichen Salat und die Blüten ergeben gesunden Honig.
Löwenzahnhonig kann als köstlicher Genuss für Tee sowie als Volksheilmittel verwendet werden. Die Sache ist, dass Löwenzahnblüten reich an nützlichen Spurenelementen sind, darunter Magnesium und Kalium. Sie verbessern die Funktion von Herz und Leber und normalisieren den Blutdruck. Honig kann ein gutes Diuretikum sein, lindert Schwellungen und verbessert die Durchblutung. Löwenzahnblüten enthalten viele B-Vitamine, die helfen, das Immunsystem zu stärken, den Cholesterinspiegel zu senken.
Löwenzahnhonig kann als Medizin verwendet werden. Wenn Sie täglich 3-4 Teelöffel Honig mit Milch einnehmen, können Sie viele Erkältungen vermeiden. Das Produkt kann Zucker vollständig ersetzen. Es kann mit Pfannkuchen, Toast und anderen Backwaren verwendet werden. Honig löscht den Durst gut, senkt Fieber und heilt Halsschmerzen und Husten.
Honig kann nur schädlich sein, wenn eine Person gegen Löwenzahn oder andere Bestandteile des Produkts allergisch ist.
Rezept für Löwenzahnhonig
Eines der gängigsten Rezepte ist die Herstellung von Honig aus 300 Blüten.
Zum Kochen benötigen Sie 300 Löwenzahnblüten, 400 ml Wasser und 5 Gläser Zucker. Die Blüten sollten mit Wasser gefüllt und 1 Tag stehen gelassen werden. Dadurch werden alle Staub, Insekten und Schadstoffe von den Blumen entfernt. Dann muss das Wasser gewechselt und die Blüten 2 Minuten gekocht werden. Den Löwenzahntopf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen sollte die Mischung gefiltert und die Blüten ausgepresst werden. Zur Herstellung des Sirups wird Zucker in die resultierende Flüssigkeit gegossen und 7 Minuten gekocht.
Der fertige Sirup wird in vorgewaschene Gläser gefüllt und hermetisch verschlossen. Gekochter Löwenzahnhonig sollte kühl gelagert werden. Honig kann als Medikament zur Behandlung der Leber sowie zusätzlich zu Tee oder Milch verwendet werden.
Ein solcher Honig stellt die Funktion von Leber und Gallenblase schnell wieder her.
