Pflanzenmilch ist ein Rohkostprodukt und äußerst gesund. Die Zubereitung einer solchen Milch ist einfach und unkompliziert, dauert jedoch einige Zeit.
Pflanzenmilch wird von Menschen konsumiert, die aus ethischen Gründen oder aus gesundheitlichen Gründen Milch tierischen Ursprungs ablehnen. Ein solches Analogon der flüssigen Nahrung eignet sich auch für diejenigen Orthodoxen, die vor den Großen Feiertagen lange Fasten halten und bei eintägigem Fasten mittwochs und freitags auf Lebensmittel tierischen Ursprungs verzichten.
Wie bereitet man Pflanzenmilch zu?
Um Pflanzenmilch herzustellen, benötigst du Samen oder Nüsse. Außerdem benötigen Sie sauberes frisches Wasser. Von speziellen Geräten benötigen Sie ein kleines Sieb, Gaze oder Baumwolltuch, zwei Behälter der erforderlichen Größe. Das Verhältnis von Samen bzw. Nüssen und Wasser ist wie folgt: Pro 100 Gramm Rohstoffe werden 1, 2 - 1,5 Liter Wasser entnommen.
Gießen Sie die gewaschenen geschälten Samen oder Nüsse in einen Behälter geeigneter Größe, zum Beispiel ein 1-Liter-Glas. Gießen Sie hier 500 ml kaltes Wasser ein. Wir lassen bei Raumtemperatur für einen Zeitraum von 1 bis 12 Stunden. Die Einweichzeit hängt von der Art der Samen oder Nüsse ab, die zur Zubereitung der Pflanzenmilch verwendet werden. Nach Ablauf der angegebenen Zeit werden die Samen zusammen mit Wasser mit einem Stabmixer so weit wie möglich abgewischt. Die Flüssigkeit wird mit einem Sieb und einer Gaze in einen freien Behälter mit größerem Volumen gesiebt. Dann auf ein Volumen von 1, 2 - 1,5 Liter aufgefüllt.
Der restliche Trester kann verwendet werden, um verschiedene Cerealien, Saucen, Desserts zuzubereiten.
Warum ist Pflanzenmilch gut für Sie?
Pflanzenmilch erhält nützliche Eigenschaften von dem Produkt, aus dem sie hergestellt wird.
So ist es reich an Vitaminen der Gruppe B, Vitamin E, an Kaviarelementen enthält es unter anderem Eisen und an den Makronährstoffen Magnesium, Calcium und Phosphor. Dies macht Sonnenblumenkernmilch zu einem nützlichen Produkt in der Ernährung von schwangeren und stillenden Frauen. Diese Milch ist auch ein Lieferant von wertvollem und leicht verdaulichem Pflanzenprotein. Aufgrund des Gehalts dieser Stoffe ist Milch aus Sonnenblumenkernen für Patienten mit Diabetes mellitus nützlich, um den Allgemeinzustand zu verbessern, sowie zur Vorbeugung von Komplikationen durch endokrine Störungen. Diese Milch hilft, den saisonalen Blues und Depressionen zu bewältigen, die durch häufigen Stress verursacht werden. Möglich wird dies durch den hohen Gehalt an Magnesium und Vitamin B6 in Sonnenblumenkernen. Im Allgemeinen wirken sich diese Stoffe positiv auf den Zustand des Nervensystems aus.
nützlich in der Zusammensetzung der Vitamine A, C, E und B-Vitamine sowie Substanzen wie Magnesium, Mangan, Eisen, Phosphor und Zink. Durch den hohen Gehalt an Folsäure bzw. Vitamin B9 und Zink in Kürbismilch verbessert sich die Fortpflanzungsfunktion des Mannes, denn der Mangel an diesen Stoffen führt zu einem Verlust der Spermienmotilität. Wie Sie wissen, verliert ein reifer menschlicher Körper seine Fähigkeit, das in Milch und Milchprodukten tierischen Ursprungs enthaltene Kalzium aufzunehmen, was mit zunehmendem Alter zu einer Ausdünnung des Knochengewebes, Osteoporose und häufigen Frakturen führt, die mit altersbedingter Brüchigkeit der Knochen verbunden sind. Milch aus Kürbiskernen enthält eine ausreichende Menge an Kalzium, das in jedem Alter leicht aufgenommen werden kann, sowie andere Substanzen, die für die erfolgreiche Aufnahme dieses Elements erforderlich sind. Kürbiskernmilch kann verwendet werden, um einer Eisenmangelanämie vorzubeugen.
Mandelmilch ist in ihren wohltuenden Eigenschaften jeder anderen Pflanzenmilch ähnlich. Allerdings gibt es auch Unterschiede. Mandelmilch ist beispielsweise reich an Vitamin D. Und zusammen mit Kalzium und Phosphor, die auch in diesem Produkt enthalten sind, trägt der regelmäßige Verzehr von Mandelmilch zur Stärkung von Knochen und Zähnen bei, verleiht Haut, Haaren und Nägeln Schönheit. Und eine große Menge Vitamin A in Milch aus Mandelkernen hilft, das Sehvermögen zu verbessern und zu erhalten. B-Vitamine und Magnesium in Mandelmilch stärken das Nervensystem. Und in Verbindung mit Vitamin E, das auch reichlich Mandelmilch enthält, reduziert dieses Produkt das Risiko einer Fehlgeburt und ist indiziert für eine Frau, bei der in verschiedenen Schwangerschaftsstadien ein drohender Schwangerschaftsabbruch diagnostiziert wurde. Der hohe Kaliumgehalt macht Mandelmilch vorteilhaft zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
hat einen etwas spezifischen süßlichen und leicht adstringierenden Geschmack. Trotzdem ist diese Milch sehr gesund. Die Vorteile von Sojamilch liegen vor allem in dem unglaublich hohen Gehalt an hochverdaulichem Protein. Zur Vorbeugung einer Verschlimmerung von Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren ist es sinnvoll, Sojamilch in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie sollten jedoch in Zeiten der Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes vorsichtig sein, da ein hoher Ballaststoffgehalt in solchen Zeiten in der Ernährung unerwünscht ist. Sojamilch kann verwendet werden, um hormonellen Störungen bei Frauen vorzubeugen. Es hilft insbesondere, das endokrine System in Perioden mit hormoneller Instabilität zu unterstützen. Dies ist während der Wechseljahre, Schwangerschaft, Pubertät. Es ist auch nützlich, aus Sojabohnen gewonnene Milch in die tägliche Ernährung einer Frau einzuführen, die an Hirsutismus oder vermehrtem männlichem Haarmuster leidet. Die in Sojabohnen enthaltenen Phytoöstrogene können helfen, dieses Problem zu lösen. Auch die Verwendung von Sojamilch wirkt sich positiv auf die äußere Schönheit einer Frau aus, was sich in der Verbesserung des Haut- und Haarzustands, der Verbesserung des Teints und des Erscheinungsbildes von Glanz bei regelmäßiger Anwendung dieses Produkts äußert die Augen. Dies liegt auch an dem hohen Phytoöstrogengehalt von Soja.
ist ein Champion im Kalziumgehalt. Gleichzeitig hat es einen nicht sehr angenehmen bitteren Geschmack.
Pflanzenmilch kann nicht nur in reiner Form verwendet werden, sondern auch als Beigabe zu Tee oder Kaffee, als Teil von Milchshakes mit verschiedenen Zusätzen (Bananen, Beeren, Datteln, Gewürze, Honig).
