Heidelbeeren sind eine einzigartige nordische Beere mit vielen positiven Eigenschaften. Glücklicherweise leben wir in einer Zeit, in der jedes Produkt im Laden zu finden ist. Und Blaubeeren sind keine Ausnahme. Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass Sie frische Beeren finden, aber frisch gefrorene sind einfach.
Warum sind Blaubeeren nützlich?
Kleine Beeren, die fast schwarz gefärbt sind, enthalten viele nützliche Substanzen:
- Pektine;
- Zellulose;
- Tannine;
- Provitamin A;
- Askorbinsäure.
Heidelbeeren haben harntreibende Eigenschaften, antiskorbutisch (aufgrund der großen Menge an Vitamin C), kardiotonisch, entzündungshemmend, antisklerotisch. Blaubeeren werden wie Blaubeeren zur Vorbeugung von Augenkrankheiten empfohlen. Blaubeeren normalisieren die Aktivität des Magen-Darm-Trakts und der Bauchspeicheldrüse. Der Verzehr von Blaubeeren kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken!
Frische Heidelbeeren verbessern den Stoffwechsel und helfen dem Körper, sich von Krankheiten und starkem Stress zu erholen. Das in Blaubeeren enthaltene Magnesium wirkt für uns als mildes Beruhigungsmittel. Wenn Sie also bemerken, dass Sie zu reizbar werden, ist es an der Zeit, in den Supermarkt zu gehen und eine Tüte Blaubeeren zu kaufen.
Der Blaubeer-Nährstoffkomplex ist wirklich einzigartig. Aufgrund des Vorhandenseins von Flavonoiden und Vitaminen wie P, K und PP müssen Blaubeeren in die Ernährung von Personen aufgenommen werden, die genetisch für Krampfadern veranlagt sind. Blaubeeren sind auch für diejenigen mit niedrigem Hämoglobinspiegel angezeigt. Die Beeren enthalten nicht viel Eisen, aber es wird sehr gut aufgenommen.
Wie man Blaubeeren beim Kochen verwendet
Heidelbeeren sind eine ziemlich interessante und eigentümliche Beere. Frisch kann es wie andere Beeren verwendet werden - als Ergänzung zu Desserts, Kompott, Mousse, Cremes, Konserven usw. Gefrorene Beeren eignen sich hervorragend als Füllung für Torten und Quark-Mousse. Und wenn Sie einem Smoothie Blaubeeren hinzufügen, erhalten Sie nicht nur ein schönes, sondern auch ein sehr leckeres und gesundes Getränk.
Heidelbeeren sind nicht so weit verbreitet wie andere Beeren, aber sie sollten dennoch in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Im Winter - als Erkältungsprophylaxe und im Sommer - in Vitamin-Smoothies.
