Mandarinen werden ausschließlich als Neujahrsfrucht bezeichnet. Ihre Verwendung in dem riesigen Gehalt an Vitamin C. Experten sagen, dass ein paar Mandarinen pro Tag das Immunsystem stärken und den Cholesterinspiegel senken. Mandarinen helfen bei Rachitis, erhalten die Gefäßelastizität, verbessern das Gedächtnis und den Stoffwechsel. Aber weiß jeder, wie man die richtigen leckeren Früchte auswählt?
Das erste, worauf Sie bei der Auswahl von Mandarinen achten sollten, ist das Herkunftsland. Normalerweise befindet sich auf den Früchten ein Etikett, das die Region angibt, aus der die Mandarinen geliefert wurden.
Mandarinen aus verschiedenen Ländern
Aus Abchasien werden orangefarbene Früchte, praktisch entkernt und mit einem sauren Geschmack, geliefert. Experten glauben, dass in diesem Land die umweltfreundlichsten Früchte wachsen, da ihre Reifezeit nur im Dezember liegt.
Mandarinen aus Spanien zeichnen sich durch eine leuchtend orange Farbe aus. Sie sind normalerweise klein und werden meistens mit Zweigen verkauft. Tatsächlich schafft der Zweig nur ein attraktives kommerzielles Aussehen der Frucht, aber nicht, wie er nicht über ihre Reife und Frische spricht. Spanische Mandarinen sind sehr aromatisch, so dass auch getrocknete Schalen als Aroma verwendet werden können.
Marokkanische Früchte sind sehr saftig, orange, manchmal rötlich und haben eine kleine Delle in der Mitte der Frucht, wie ein Nabel. Diese Früchte schmecken sehr süß. Sie sind normalerweise kernlos und die Schale dieser Mandarinen lässt sich leicht schälen. Experten nennen marokkanische Mandarinen die königliche Frucht.
Sonnige Früchte aus der Türkei sind fast das ganze Jahr über in Geschäften zu finden. Unter allen Sorten zeichnen sich diese Mandarinen durch ihren sauren Geschmack aus, haben Samen, die Farbe ist nicht hell, eher gelb.
Nuancen nach Wahl
Reife Mandarinen haben keine Flecken auf der Schale, sind fest, die Schale lässt sich leicht abziehen, ihre Farbe ist immer einheitlich und die Form ist fast gleich. Wenn sich die Mandarine weich anfühlt, ist sie mit hoher Wahrscheinlichkeit eingefroren. Außerdem sind weiche Mandarinen oft faul und verdorben. Daher wird immer noch empfohlen, härtere und elastischere Früchte zu wählen.
Vor dem Kauf müssen Sie die ausgewählten Früchte sorgfältig prüfen. Ihre Oberfläche sollte nicht beschädigt sein, die Schale sollte intakt sein, ohne Risse oder Schnitte.
Süße Mandarinen sind abgerundet, nicht abgeflacht. Die Farbe der süßen Mandarinen ist hell, sie haben ein höheres Gewicht als die sauren und ihre Größe ist klein.
