Es gibt Produkte, die traditionell mit den Feiertagen verbunden werden. Zum Beispiel stehen zu Neujahr Mandarinen, oder besser gesagt deren Geruch, und Ananas auf dem Tisch. Aber wenn selbst ein Kind den Kauf von Zitrusfrüchten problemlos verkraften kann, kann selbst ein erfahrener Feinschmecker nicht immer eine gute Ananas wählen.
Anleitung
Schritt 1
Schauen Sie sich die Blätter an: Die grüne Farbe und die buschige Anordnung sorgen dafür, dass Sie frische Ananas kaufen. Wenn Sie es in den nächsten Tagen auf dem Tisch servieren möchten, ziehen Sie eines der Blätter zu sich heran: daran, wie leicht es sich vom Stiel löst, können Sie den Reifegrad der Frucht beurteilen. Bei entsprechenden Temperaturbedingungen kann Ananas bis zu mehreren Wochen gelagert werden, in diesem Fall ist es besser, keine überreifen Früchte zu kaufen.
Schritt 2
Verwenden Sie die übliche Methode bei der Auswahl von Wassermelonen: Tippen Sie auf die Seite der Frucht. Ein dumpfer Klang ist ein deutliches Zeichen dafür, dass sich unter der braunen Haut ein saftiges, sattes gelbes Fruchtfleisch verbirgt, das Sie mit seinem Geschmack begeistern wird. Aber besser ist es, die Ananas abzulehnen, die auf dein Klopfen mit klingelnden Noten reagiert: Diese Frucht ist bereits deutlich trocken.
Schritt 3
Schauen Sie sich die Kruste an: Für die ideale Frucht, die den feierlichsten Neujahrstisch schmücken kann, sollte sie fest, aber weich genug sein. Vielmehr deutet die Härte darauf hin, dass Sie diese Ananas zur Lagerung kaufen können. Aber wenn es mit Flecken bedeckt ist, ist es nicht mehr möglich, die Frucht zu retten: Sie ist hoffnungslos verdorben. Meistens hat reife Ananas eine bräunliche Rinde, sie kann aber auch grünlich sein.
Schritt 4
Geruch: Ein süßlicher angenehmer Geruch ist ein treuer Begleiter einer köstlichen und reifen Ananas. Aber das Gegenteil ist nicht der Fall: Eine gute Frucht darf nicht riechen, es hängt davon ab, wie sie in Ihr Land gelangt ist. Nur mit dem Flugzeug gebrachte Ananas behalten ihren Geruch, da sie bereits reif von den Bäumen geerntet werden. Billigere Früchte landen in Geschäften von Schiffen, die über das Meer fahren. Dieser Weg ist länger, daher verlassen Ananas ihre Bäume noch bevor sie endgültig reif sind und haben keine Zeit, das entsprechende Aroma zu erwerben.
