Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Lieben oder Freunde verwöhnen sollen, bereiten Sie ihnen eine saure Sahne zu. Der Sauerrahm hat einen sehr feinen Geschmack und ist schnell und einfach zubereitet.
Es ist notwendig
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- 150 g Butter
- zwei Eier
- zwei Gläser Zucker
- 0,3 Teelöffel Backpulver
- ein Glas Mehl
- 600gr. Sauerrahm
- Rosinen
- Nüsse
- 100 g Schokolade.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine Schüssel und schlagen Sie die Eier und den Zucker darin. Verwenden Sie keine Metallutensilien - Eier können oxidieren und darin schwarz werden.
Schritt 2
Fügen Sie 250 g zu der resultierenden Masse hinzu. hochwertige Sauerrahm und gründlich mischen.
Schritt 3
Gießen Sie vorsichtig Mehl in die Masse, fügen Sie Rosinen und Nüsse (oder andere getrocknete Früchte, falls gewünscht) hinzu. Gut umrühren und den Teig kneten.
Schritt 4
Nehmen Sie ein Glas und löschen Sie das Soda und den Zitronensaft darin. Fügen Sie die resultierende Lösung zum Teig hinzu und mischen Sie gründlich. Dadurch gehen unsere Backwaren auf und werden fluffig.
Schritt 5
Nehmen Sie eine Auflaufform, bestreichen Sie sie mit Butter. Legen Sie den resultierenden Teig vorsichtig hinein.
Schritt 6
Die Form in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen stellen und 40 Minuten backen. Die Backbereitschaft kann mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher festgestellt werden. Stechen Sie den Kuchen an einigen Stellen ein - wenn der Spieß trocken ist, ist die Sauerrahm fertig.
Schritt 7
Lassen Sie den Biskuitkuchen nach dem Backen abkühlen. Dann die fertige Sauerrahm mit einem scharfen Messer oder einer Angelschnur in Kuchen schneiden.
Schritt 8
Bereiten Sie die Tortenfüllung vor. Nehmen Sie dazu vorgekühlte Sauerrahm und schlagen Sie sie mit Zucker.
Schritt 9
Verteilen Sie die gekochte saure Sahne auf den Kuchen.
Schritt 10
Um die saure Sahne zu dekorieren, verwenden Sie geriebene Schokolade, indem Sie sie auf die Oberseite des Kuchens streuen. Fertig ist unsere duftende Sauerrahm.
Guten Appetit!
