Während der Fastenzeit umfasst die Speisekarte Gerichte, in der Regel aus Gemüse. Eine nach diesem Rezept zubereitete Rolle wird nicht nur einen mageren, sondern auch einen alltäglichen Tisch perfekt ergänzen. Gleichzeitig können Sie Ihr ganz individuelles Rezept erstellen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten probieren.
Es ist notwendig
- - Kartoffelpüree (660 g);
- –Stärke (45 g);
- - Zwiebeln (190 g);
- –Karotte (220 g);
- –Beliebige Pilze (180 g);
- –Füllen Sie nach Geschmack;
- -Pflanzenöl;
- –Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten. Nehmen Sie dazu die Zwiebel, entfernen Sie die Schale, spülen Sie sie ab. Die Zwiebel in beliebiger Form hacken, in eine Pfanne geben und bis zur Hälfte braten.
Schritt 2
Während die Zwiebel gebraten wird, die Karotten reiben und auf die Zwiebel geben. Denken Sie daran, die Mischung regelmäßig umzurühren. Die Champignons sollten ebenfalls fein in Würfel geschnitten und zu den Zwiebeln und Karotten gegeben werden. Die Füllung ca. 5-7 Minuten kochen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie die Gemüsemischung etwas abkühlen.
Schritt 3
Kartoffeln kochen, Kartoffelpüree mit einem Mixer oder Mixer einrühren. Etwas salzen. Stärke vorsichtig in das Püree geben und erneut mischen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und einfetten. Eine Schicht Kartoffelteig auf einem Backblech verteilen und für 10-15 Minuten in den Ofen geben.
Schritt 4
Wenn die oberste Kartoffelschicht gebräunt ist, das Backblech aus dem Ofen nehmen. Die Gemüsefüllung über die Kartoffeln legen, mit gehackten Kräutern bestreuen, vorsichtig zu einer Rolle rollen. Die Oberseite mit Pflanzenöl einfetten und wieder in den Ofen stellen. Noch etwa 10 Minuten kochen.
Schritt 5
Die fertige Rolle auf eine flache Schüssel legen und die Gemüsesauce darübergießen, die während des Kochens hervorsticht. Denken Sie daran, die Rolle in Portionen zu schneiden.
