Meine Eltern und ich haben unsere liebsten hausgemachten Leckereien gebacken. Wir liebten den Prozess des Lockens und Abstaubens. Und alles schien so kompliziert, obwohl der Duft der Kindheit nie vergessen wird.
Es ist notwendig
- - Weizenmehl - 400 g (2,5 Tassen)
- - Sauerrahm - 200 g
- - Margarine - 200 g
- - Soda - 0,5 TL
- - Pflanzenfett
- - Puderzucker
- - Marmelade oder dicke Kondensmilch.
Anleitung
Schritt 1
Sie müssen die Margarine weich machen. In kleine Stücke schneiden und 1 Minute in die Mikrowelle stellen.
Schritt 2
Sauerrahm mit Margarine mischen und Soda hinzufügen. Gründlich umrühren und Mehl hinzufügen.
Schritt 3
Den Teig für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Rollen Sie den Teig so aus, dass ein Kreis entsteht, und schneiden Sie ihn von der Mitte aus in Dreiecke. Wir verteilen Marmelade oder andere Füllung über die Schichten, rollen die Croissants von der breiten Seite auf. Wir verteilen es auf einem Backblech.
Schritt 5
Wir stellen 30 Minuten in den Ofen. Wir backen bei einer Temperatur von 190-210°C.
Schritt 6
Die fertigen Croissants mit Puderzucker bestreuen.
