Sie können jede Art von Teig verwenden, um Pizza zuzubereiten. Aber um es schnell zu kochen, funktioniert Hefeteig nicht. Und Sie können natürlich jede beliebige Füllung verwenden und immer harte Käsesorten hinzufügen.
Es ist notwendig
- So bereiten Sie den Teig vor:
- - Sauerrahm - 1 Glas
- - Mehl - 2 Tassen
- - Eier - 2 Stück
- - Butter - 50 Gramm
- - Zucker - 1 Esslöffel
- - Salz - 0,5 Teelöffel
- Für die Füllung:
- - gekochte oder geräucherte Wurst - 300-400gr
- - Hartkäse - 250 gr
- - mittelgroße Tomate
- - eingelegte Pilze - 100 gr
Anleitung
Schritt 1
Den Teig kochen
Gießen Sie saure Sahne in das vorgesiebte Mehl. Eier, Zucker, Salz und fein gehackte Butter hinzufügen. Alles gründlich mischen. Der Teig sollte zart und elastisch sein. Fügen Sie Mehl hinzu, um die Klebrigkeit des Teigs zu reduzieren. Wir stellen den Teig in den Kühlschrank, während die Füllung zubereitet wird.
Schritt 2
Füllung kochen
Schneiden Sie Wurst, Tomate und Champignons nach Belieben: Würfel, Scheiben oder Strohhalme. Natürlich kann die Füllung aus den Produkten hergestellt werden, die Sie mögen. Und wenn Sie Oliven mögen, dann fügen Sie sie am besten erst am Ende der Pizzazubereitung hinzu, damit sie ihre Saftigkeit nicht verlieren.
Und es ist ratsam, den Käse auf einer groben Reibe zu reiben.
Schritt 3
Schmieren Sie das Backblech mit Pflanzenöl oder Fett.
Schritt 4
Rollen Sie den Teig auf dem Tisch aus und übertragen Sie ihn auf ein Backblech, wobei Sie am Rand des Backblechs kleine Seiten aus dem Teig formen.
Schritt 5
Zuerst den Teig mit einer dünnen Schicht Käse bestreuen. Der Teig kann auch mit Ketchup oder Tomatenmark vorgefettet werden. Dann die Füllung in Schichten legen und erneut mit Käse bestreuen, wobei etwas Käse zum Bestreuen übrig bleibt, nachdem die Pizza fertig gebacken ist.
Schritt 6
Wir legen das Backblech in den Ofen und backen die Pizza bei 200-250 C.
Nach dem Backen die Pizza mit Käse bestreuen und für 5 Minuten in den ausgeschalteten Ofen zurückschieben, um den Käse zu schmelzen.
In beliebig große Stücke schneiden und heiß servieren.
