Fruchtgelee enthält viel Pektin, das hilft, Salze von Schwermetallen aus dem Körper zu entfernen. Natürlich hat selbstgemachte Marmelade viel mehr nützliche Eigenschaften, da sie keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe und andere Chemikalien enthält. So können Sie für sich und Ihre Kinder sicher selbstgemachte Apfel-Birnen-Marmelade kochen.
Es ist notwendig
- - je 450 g Apfel- und Birnenpüree;
- - 300 g Zucker;
- - 50 ml Zitronensaft;
- - 40 g Zucker gemischt mit 15 g Pektin.
Anleitung
Schritt 1
Püree aus Birnen und Äpfeln ist einfach zuzubereiten. Aus gleichen Fruchtmengen jeweils ca. 450 g des fertigen Apfelmus und Birnenpürees herstellen. Die Früchte schälen, reiben, etwas aufkochen (Sie können dies in der Mikrowelle tun), dann in einen Mixer schlagen, bis sie vollständig homogen sind.
Schritt 2
Beide Kartoffelpüree mischen, Zucker hinzufügen, aufkochen, umrühren, um den Zucker vollständig aufzulösen. Hitze reduzieren, mit der angegebenen Zuckermenge gemischtes Pektin hinzufügen, gut umrühren, 10 Minuten kochen lassen und die Mischung mit einem Spatel umrühren.
Schritt 3
Einen 20x20 cm großen Behälter mit Backpapier abdecken, die Fruchtmasse hineingießen, einen Tag bei Raumtemperatur stehen lassen. Danach auf sauberes Backpapier wenden, nochmals genau einen Tag trocknen lassen.
Schritt 4
Die fertige Apfel-Birnen-Marmelade in Stücke schneiden oder mit Ausstechformen verschiedene Figuren ausstechen. In Zucker tauchen. An einem kühlen, trockenen Ort in einem geschlossenen Behälter lagern. Sie können hausgemachte Desserts zum Tee servieren oder verschiedene Kuchen und Gebäck damit dekorieren.
