Über die Vorteile und Gefahren von Fleisch wird schon seit einiger Zeit diskutiert. Vegetarier und einige Gesundheitsschützer behaupten, dass alle wertvollen Nährstoffe aus pflanzlichen Lebensmitteln und Milch gewonnen werden können. Wie wahr ist diese Aussage?
Der Mensch ist von Natur aus ein Allesfresser-Säugetier. Die Struktur der Mundhöhle (insbesondere der Zähne) und der Verdauungsorgane deutet darauf hin, dass der menschliche Körper in der Lage ist, Fleisch zu verdauen und zu assimilieren.
Wenn Sie vollständig auf Fleisch verzichten, erhält eine Person nicht alle Nährstoffe vollständig. Schließlich wissen schon Schulkinder, dass Eiweiß ein Baustoff für die Neubildung von Zellen ist, und die Rede ist von Eiweiß tierischen Ursprungs.
Fleisch trägt durch die enthaltenen Fette und Proteine zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.
Natürliche Fleischprodukte enthalten die Vitamine A und D, die das normale Funktionieren aller Systeme gewährleisten. Diese Elemente sind für das volle Wachstum des Körpers des Kindes notwendig. B-Vitamine tragen zum reibungslosen Funktionieren des Nerven- und Immunsystems bei. Vitamin B12 wird übrigens nur aus Lebensmitteln tierischen Ursprungs aufgenommen. Auch Fleisch enthält unersetzliche Mineralstoffe. Zink hilft, sich von schweren Krankheiten zu erholen, trägt zur richtigen Entwicklung der Muskulatur bei. Eisen hält das Hämoglobin auf dem gewünschten Niveau; bei Anämie sollte rotes Fleisch in der täglichen Ernährung einer Person sein.
Aminosäuren werden vom Körper verwendet, um sein eigenes Gewebe aufzubauen: Knochen, Muskeln, Bindegewebe usw. Für eine ordnungsgemäße Funktion benötigt der menschliche Körper 20 essentielle Aminosäuren. Aber der Körper selbst kann nur 12 davon synthetisieren, der Rest der Person wird aus Fleischnahrung gewonnen.
Fleisch ist ein guter Energielieferant, dank dessen bleibt der Mensch länger satt.
Wenn Sie über die Vorteile von Fleisch sprechen, vergessen Sie nicht, dass es sich um zu Hause zubereitete Fleischgerichte handelt. Es kann gekochtes, gedünstetes oder gebackenes Fleisch sein. Gebratenes, geräuchertes Fleisch, gekaufte Halbfabrikate, Würste und Würste schaden dem Körper nur. Neben Fleisch enthalten sie Farbstoffe, Aromen, Verdickungsmittel und sogar Karzinogene.
